冬季很多人都有過這樣的體驗， 身體上某些小部位， 比如手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷， 而這時身體的其他部位卻並不是冷得受不了， 醫學上把這種反應統稱為“寒症”。 其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠， 而是身體血液迴圈不好和缺乏某種維生素導致的。 如果您有這些煩惱， 不妨試試養生食譜。
冬季進補注意事項
1、戒亂進補。 首先， 應該瞭解自己該不該補， 屬於何種體質， 何髒何腑有虛。 一般而言， 中年人以補益脾胃為主， 老年人以補益腎氣為主。 但具體到個人， 又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同， 要對照有關書刊介紹的內容認真分析， 最好請有經驗的中醫指導， 這樣才能有的放矢。
2、補而戒膩。 對於身體狀態不太好， 脾胃消化不良者來說， 首先是要恢復脾胃的功能， 只有脾胃消化吸收功能良好， 才能保證營養成分的吸收，
3、補而戒偏。 中醫認為， 氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面， 但又是相輔相成的。 因此， 有“氣為血之帥， 血為氣之母， 無陰則陽無以生， 無陽則陰無以化”等說法。 冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽， 不可一味偏補， 防止過偏反而引發他疾。
4、外感戒補。 在患有感冒、咳嗽等外感病症時， 不要進補， 以免留邪為寂， 後患無窮。
5、戒以貴賤論英雄對於補藥， 不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。 中醫認為， 運用得當， 大黃可當補藥；服食失准， 人參即為毒鳩。 這一點也應引以為鑒。
6、戒唯補藥而補。 對於想健身長壽者來說， 光靠補藥不是好辦法。 否則， 古代帝王將相該是個個長命百歲了。
五種食物可常吃
蘿蔔：民間有言：“冬至蘿蔔夏至姜， 適時進食無病痛。 ”又說：“冬季蘿蔔賽過小人參。 ”所以冬至吃蘿蔔最滋補， 在冬至夜， 正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯， 一家人團團圓圓， 過這個歷史悠久的“亞歲”節。
湯圓：在江南地區， 湯圓是冬至的必備食品。 這是一種用糯米粉製成的圓形甜品， 湯圓的皮就是糯米粉製成， 糯米粉白色， 可養肺。 糯米味甘、性溫， 能夠補養人體正氣， 吃了後會周身發熱， 起到禦寒、滋補的作用， 最適合在冬天食用。
羊肉：北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗， 中醫認為， 羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。
餃子：傳說中， 河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們， 冬至那天， 在南陽東關空地上搭起醫棚， 向窮人舍“祛寒嬌耳湯”（“嬌耳”即現在的餃子）， 使人吃了以後只覺渾身溫暖， 兩耳發熱。 做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋裡熬煮， 等煮熟後， 將羊肉及藥材撈起切碎， 用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”， 再下鍋煮熟。 每人一大碗湯， 兩雙嬌耳。
餛飩：老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。 《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵， 頗似天地混沌之象， 故於冬至日食之。 ”除了形態相似， “餛飩”也與“混沌”諧音。 冬食餛飩， 有利於寒冷季節熱能的儲蓄。
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