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揭秘,溫州街邊這家ins風餐廳,竟然是賣純正西北羊肉料理店

表裡不一,

是我對這家店的高度評價。

誰說表裡不一就不能是個褒義詞呢。

如圖所見,

長著一副ins風的面孔,

你想是個咖啡廳或者甜品店吧。

寬闊的空間裡有序的擺放著

一張白格長桌和黑色高腳凳,

和幾張白格四人桌和黑色矮腳椅。

但是牆上的功能表揭穿了它,

它並不是如我們所想的那樣。

它是一家圍繞羊肉展開的小店。

羊肉系列主食

精品清湯羊肉面

食面前, 喝一口湯,

第一口居然略感“膻味”, 有點吃驚, 試著多喝幾口之後適應了這個味道, 還越喝越入迷, 喝完整個人都暖暖的,暖心又暖胃。

吃一口肉, 羊肉肉質細膩, 帶著韌性和彈性, 重點是給了很多片羊肉~這碗羊肉面跟我以往吃過的都不同, 好奇寶寶的我馬上就跟老闆套取商業機密了。

清湯:用一整只寧夏的灘羊,放在大大的鐵鍋裡熬煮出一鍋湯底。不添加食品添加劑,不用味精,取一個原始的本味,還有淡淡的奶香味。

灘羊肉:吃的是中草藥(甘草等),喝的是礦泉水(溝泉水),營養價值高。據《本草綱目》記載,灘羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力,治虛勞寒冷,五勞七傷。

老闆女兒跟我聊天的時候說到,她坐月子的時候,連著喝了20幾天羊湯,胃真的舒服了很多,人的氣色也變好,感覺這個羊湯的食補作用不錯,所以開了這家店要推薦給大家。最近天氣冷了,正好是喝羊湯的好時候,你們快來試一試。

精品清湯羊排面

精品清湯羊雜面

羊肉也好、羊排也好、羊雜都好,看你個人更喜歡哪個部位。反正不變的是實在的用料和用心的製作。除了面,還有粉幹和粉的選擇。

除了堂食,還提供生食外帶。連清湯都給你準備好了,自己回家煮一下就可以了~

羊肉蝦仁餃子

賣相平淡無奇,十分樸實的一碗餃子,但裡麵包上了滿滿的料,因為料太實,一不小心還會煮破。一口就能咬到蝦仁和羊肉,再喝一口湯,暖暖的~

羊肉系列配菜

醬香羊小腿

掌勺的寧夏大廚,一個西北漢子,自然是不懂得南方人的溫婉。給我們呈現的就是粗獷豪爽的西北味。鹵制過後的羊小腿入味軟爛,香味十足。

這家店的老闆在寧夏呆了20多年,他的飲食習慣就如寧夏當地人一般。據老闆說,羊肉跟大蒜是絕配。

醬香羊骨肉相連

其實就是羊蠍子,脊椎骨部位,帶著脊背肉和脊髓。從肉多處下口,輕輕一拽就能包攬羊肉的飽滿,手上都沾滿了油脂。

烤羊排骨

這道菜最能體現這家店的“表裡不一”,烤制的做法體現出大西北的奔放。原汁原味沒有多餘的香料修飾。滿嘴留香,欲罷不能。

烤羊肉串

作為一個肉食動物,我只能說很爽。在溫州能吃到這麼一家正宗的大西北羊肉,感到十分驚喜。

八寶茶

據老闆介紹,吃完羊肉後,喝一杯解膩的八寶茶也是寧夏當地人的習慣哦。

其它美味

醬面

牛肉版的雜醬面,色澤誘人,口味很是爽快。醬料很足,輕易的就能把每一根麵條都裹上顏色。“呼呼呼”,只聽到我埋頭吃面的聲音,一口一口停不下來。

藥彈鮑魚飯

聽到鮑魚就感覺眼裡放光,感覺這份飯都不普通了。除了鮑魚還有紅燒肉、番薯(即藥彈),配菜也很豐盛。這份飯你要給多少分呢?

清燉美顏鴿子湯

沒想到居然還會有鴿子湯,有甜口和鹹口兩種選擇。鴿子也是寧夏當地的鴿子,看湯表面的油光,十分滋補養顏。小仙女們,你們需要一碗鴿子湯~

這家店除了“表裡不一”外,還是“其利斷金”。店面設計是女兒的構思,產品呈現是老爸的經歷。年輕人和老一輩碰撞出的火花,你們要去加把火嗎?

清湯:用一整只寧夏的灘羊,放在大大的鐵鍋裡熬煮出一鍋湯底。不添加食品添加劑,不用味精,取一個原始的本味,還有淡淡的奶香味。

灘羊肉:吃的是中草藥(甘草等),喝的是礦泉水(溝泉水),營養價值高。據《本草綱目》記載,灘羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力,治虛勞寒冷,五勞七傷。

老闆女兒跟我聊天的時候說到,她坐月子的時候,連著喝了20幾天羊湯,胃真的舒服了很多,人的氣色也變好,感覺這個羊湯的食補作用不錯,所以開了這家店要推薦給大家。最近天氣冷了,正好是喝羊湯的好時候,你們快來試一試。

精品清湯羊排面

精品清湯羊雜面

羊肉也好、羊排也好、羊雜都好,看你個人更喜歡哪個部位。反正不變的是實在的用料和用心的製作。除了面,還有粉幹和粉的選擇。

除了堂食,還提供生食外帶。連清湯都給你準備好了,自己回家煮一下就可以了~

羊肉蝦仁餃子

賣相平淡無奇,十分樸實的一碗餃子,但裡麵包上了滿滿的料,因為料太實,一不小心還會煮破。一口就能咬到蝦仁和羊肉,再喝一口湯,暖暖的~

羊肉系列配菜

醬香羊小腿

掌勺的寧夏大廚,一個西北漢子,自然是不懂得南方人的溫婉。給我們呈現的就是粗獷豪爽的西北味。鹵制過後的羊小腿入味軟爛,香味十足。

這家店的老闆在寧夏呆了20多年,他的飲食習慣就如寧夏當地人一般。據老闆說,羊肉跟大蒜是絕配。

醬香羊骨肉相連

其實就是羊蠍子,脊椎骨部位,帶著脊背肉和脊髓。從肉多處下口,輕輕一拽就能包攬羊肉的飽滿,手上都沾滿了油脂。

烤羊排骨

這道菜最能體現這家店的“表裡不一”,烤制的做法體現出大西北的奔放。原汁原味沒有多餘的香料修飾。滿嘴留香,欲罷不能。

烤羊肉串

作為一個肉食動物,我只能說很爽。在溫州能吃到這麼一家正宗的大西北羊肉,感到十分驚喜。

八寶茶

據老闆介紹,吃完羊肉後,喝一杯解膩的八寶茶也是寧夏當地人的習慣哦。

其它美味

醬面

牛肉版的雜醬面,色澤誘人,口味很是爽快。醬料很足,輕易的就能把每一根麵條都裹上顏色。“呼呼呼”,只聽到我埋頭吃面的聲音,一口一口停不下來。

藥彈鮑魚飯

聽到鮑魚就感覺眼裡放光,感覺這份飯都不普通了。除了鮑魚還有紅燒肉、番薯(即藥彈),配菜也很豐盛。這份飯你要給多少分呢?

清燉美顏鴿子湯

沒想到居然還會有鴿子湯,有甜口和鹹口兩種選擇。鴿子也是寧夏當地的鴿子,看湯表面的油光,十分滋補養顏。小仙女們,你們需要一碗鴿子湯~

這家店除了“表裡不一”外,還是“其利斷金”。店面設計是女兒的構思,產品呈現是老爸的經歷。年輕人和老一輩碰撞出的火花,你們要去加把火嗎?

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