用料:薑泥300g、焙好的核桃300g、紅棗300g、枸杞250g、麥芽糖300g、紅糖225g、香油30g、玉米油45g、焙好的黑芝麻隨意
薑糖的做法
1、把姜打成泥, 紅棗我懶得切, 去核後直接放料理機打了,
2、倒入麥芽糖, 化了以後慢慢倒入紅糖, 不停的攪拌
3、濃稠且冒出很大的泡後倒入除芝麻外所有的東西, 不停的攪拌
4、分兩次倒入芝麻, 用力攪拌, 此時鍋裡東西已經很多很難攪拌了, 不要緊, 攪拌均勻就可以了
5、在盤子上鋪保鮮膜, 抹點油, 然後把姜糖盛出, 然後把擀麵杖擦點涼水開始把薑糖變平整, 最後再蓋一層保鮮膜放涼就可以啦
溫馨提示:是不是超級簡單:如果想學習更多的傳統糖果和糕點製作,
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