抗癌， 茶樹菇最凸起的保健功效莫過於它那強盛的抗癌能力了。 其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。 今天推薦的這道菜是幹煸茶樹菇， 快來學一下吧。
1.準備食材， 主料：新鮮茶樹菇800g， 薑、蔥、蒜適量， 幹辣椒段適量， 鹽、老抽適量。 茶樹菇清洗乾淨撕成絲， 薑、蒜切片、蔥切段
2. 熱鍋冷油， 油比平時炒菜稍微多一些， 無需等油熱先下薑、蔥、蒜爆香， 蔥留下一些最後用
3. 薑蔥蒜爆香即可將茶樹菇倒入， 開始不停翻炒吧
4. 翻炒、翻炒、翻炒～一直將水分煸幹， 再下辣椒段
5. 翻炒吧～直到吐油、加鹽、加點老抽上色、喜食甜食的可以加少許白糖提味！最後將剩餘的蔥段放入翻炒起鍋
6．成品
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