今天給大家帶來一道美味的特色菜， 這種做法你肯定沒有試過， 今天就做了這樣一道菜， 女兒還以為我做的是魚塊， 第一眼看過去還真像魚塊， 不信你來瞧瞧， 來一張做好的圖片
我用了這些食材：鹽、雞蛋、蔥、大蒜、醋、醬油、茄子、大料、雞蛋
流程
1 茄子洗淨， 用去皮器把皮去掉， 切成大小均勻的塊狀， 中間一分為二
2 準備一個鐵盆， 敲碎3個雞蛋、茄子依次裹上蛋清
3 熱鍋倒油， 將茄子放入鍋內油炸至7分熟撈出
4 在次倒油， 將蔥、大蒜以及大料倒入鍋內炒出香味， 幾分鐘後倒入少許的醋和醬油
5 把茄子在次放入鍋內翻炒，
6 時間完成可以試一塊， 沒熟繼續燉幾分鐘， 熟透轉盤出鍋
看著像不像魚塊？畢竟也是第一次嘗試， 看完有任何疑問留言處留言， 我會第一時間給各位解答的