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吃在天津:我嘗過的特色小吃集錦(第11期)

本期給大家分享的幾款小吃有包子、麵條、下酒小菜和米飯速食, 各具特色哦。

NO.1、葫蘆餡包子, 出自葫蘆廬小鎮食堂(寶坻區大鐘莊鎮牛莊子村中國葫蘆博物館內,

電話:18502288803)。

葫蘆餡的包子估計很多朋友沒吃過, 我也是第一次品嘗。 葫蘆本身沒有味道, 但與別的食材融在一起, 就會產生新的滋味。 據瞭解, 葫蘆包子早在宋朝就有了。 葫蘆廬小鎮的包子分為生肉餡和熟肉餡兩種, 將葫蘆幹切成小丁, 和肉餡混在一起, 吃起來既香又有點兒脆, 別有風味。 此外, 葫蘆還有抑制血糖、利尿等功效。 在中國葫蘆博物館不僅能吃到當地的特色美食, 還能欣賞、學做葫蘆作品和旅遊休閒。

NO.2、鐵板燒速食, 出自台烘平價鐵板燒(南開區白堤路223號馨名園底商)。 該店主打平價鐵板燒米飯套餐, 現點現做, 方便不貴, 還有免費飲料和湯品。 我常吃蝦仁、魷魚、龍利魚這幾種套餐, 味道還行, 主要是圖個乾淨快捷。 如果配菜能換換種類, 米飯品質再提升一些就更好了。

NO.3、炸豆腐, 出自美玲餐廳河西總店(解放南路與郁江道交口)。 炸豆腐作為一款常見小吃, 受到很多天津人的喜愛。 這家的炸豆腐本身並無特別的過人之處, 也是裹了些面, 外脆裡嫩, 稍帶點鹹口。 亮點在於其三種蘸料, 番茄醬、麻醬和辣椒面, 分別吃起來口感截然不同, 下酒、配拉麵吃都不錯。

NO.4、經典骨湯麵, 出自“面愛面”麵館(河西區友誼路大島商業廣場2樓, 梅江會展中心對面)。

在梅江會展參加活動, 偶遇這家小店。 點了份經典骨湯麵和小碟涼菜, 一人吃足矣。 骨湯鮮美, 應該是店裡招牌湯底, 除了細細的筋道麵條, 還有瘦肉、鹵蛋、鹹蘿蔔、西蘭花、胡蘿蔔等葷素配菜, 雖然量不算大, 但吃面喝湯也能填飽肚子, 有點日式拉麵風格。

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