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愛吃蝦的人請注意:蝦頭上的白線真是寄生蟲嗎?

如果要問大家最愛吃的海鮮是什麼?

大部分人的回答會是——蝦。

畢竟, 蝦的價格相對平易近人, 而且營養含量特別高, 還不受季節的限制, 一年四季都能大快朵頤。

蝦依種類不同, 有多個做法。 譬如每個夏天街頭巷尾配上啤酒冷啖杯的麻辣小龍蝦, 或清蒸白灼的基圍蝦, 化身香辣幹鍋的爬爬蝦……做法、風味十分多變, 深受吃貨界達人們的喜愛。

然而, 最近在朋友圈流傳出一則消息,

引起吃貨們的恐慌:視頻中, 解說者把蝦頭剪開後, 用牙籤挑出了長長的兩根白線。 並告訴大家, 這是蝦身子裡的寄生蟲!這種寄生蟲難以通過蒸煮的方式消除, 大家只能以後少吃蝦, 避免被寄生蟲侵害!

此消息一經傳播, 讓無數吃蝦愛好者捶胸頓足:難道這輩子就只能遠離自己最愛的蝦蝦了嗎?

當然不!

在請教了專業的水產專家後, 養生君可以很負責任地告訴大家:這兩條白線並不是寄生蟲, 而是雄蝦的精巢。

通常, 未成熟的精槽無色透明, 成熟之後會變為乳白色, 就好像是螃蟹的蟹膏, 其中含有豐富的膽固醇和蛋白質。

這條白線, 不僅對蝦有, 龍蝦, 皮皮蝦都有, 根本不是什麼寄生蟲。

當然出於衛生考慮, 在你品嘗美味大蝦的時候還是可以動動手去掉它。

回顧了一下, “吃蝦界”傳出這樣的謠言已經不是第一次了:

小龍蝦遭遇過“寄生蟲”事件和“吃小龍蝦導致肌無力”事件,

這在很多年前已經闢謠;

說蝦和維生素C一起吃就好像是吃砒霜。 其實砒霜就是砷, 而蝦這種海產品裡本身就含有砷, 人體本身也有砷的存在, 含量非常微小, 不必過度擔心;

皮皮蝦也曾被說注入過交稅, 但“膠水”其實是蝦黃。

當然, 這些謠言在強有力的科學依據下已經不攻自破了。

不過蝦們還是紛紛表示,我們背過的鍋實在太多了。

大家在吃蝦前,一定要先煉成火眼金睛辨別謠言喲~

不過蝦們還是紛紛表示,我們背過的鍋實在太多了。

大家在吃蝦前,一定要先煉成火眼金睛辨別謠言喲~

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