魚香豆腐是以豆腐為主材， 輔以魚香味調料製作而成。 成菜後， 色澤金黃， 魚香味濃， 味道鮮美， 簡直讓人欲罷不能！
下麵， 小編就把從大廚哪裡學到的魚香豆腐的做法教給你們！
準備材料：豆腐、木耳、胡蘿蔔、香蔥、大蒜、糖、醋、醬油、水、番茄醬
魚香豆腐做法：
1、先把豆腐切成2釐米見方的小塊，
用淡鹽水浸泡10分鐘（可以防止下鍋時炒碎）
2、木耳泡發切絲， 胡蘿蔔切絲， 香蔥切末， 大蒜剁碎
3、製作魚香汁：2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁備用
4、把豆腐從鹽水中撈出瀝幹水分
5、熱鍋涼油， 放入蒜末爆香， 放胡蘿蔔木耳翻炒，
這道菜酸甜可口， 色香味俱佳， 是米飯的最佳搭檔。 雖然豆腐是素菜， 但絕不輸於大魚大肉， 酸甜可口。 保證一上桌就被搶光!