說到比較受歡迎的中草藥， 蒲公英絕對是其中之一， 不論是大人小孩， 都知道蒲公英！
而隨著養生越來越受到關注之後， 很多人都知道了蒲公英泡水的好處， 不過， 也有人提出了疑問， 那就是， 蒲公英性質寒涼， 寒冷的冬季用其泡水， 會不會不太好呢？
其實， 蒲公英性微寒， 並非大寒之物， 日常泡水喝是不錯的選擇， 不過， 在寒冷的冬季， 用蒲公英泡水喝， 也是有“講究”的！
冬季用蒲公英泡水， 有講究！
講究一：選擇發酵後的蒲公英紅茶泡水， 可大大降低寒性
蒲公英性質微寒， 就如同寒涼的綠茶一樣， 大家都知道， 綠茶寒涼， 如果想要喝溫和的就選擇紅茶， 其實， 蒲公英同傳統的茶類一樣， 如果想要降低蒲公英的寒性， 那麼採用紅茶工藝即可， 便可降低蒲公英的寒性， 脾胃虛寒者， 便可以選擇發酵後的蒲公英紅茶來泡水喝。
講究二：蒲公英搭配刺玫花， 不僅可以降低寒性， 還可以護肝養胃
取蒲公英根2g、刺玫花瓣1g， 做成蒲公英刺玫茶包即可。 取一包， 熱水沖泡代茶飲， 即可。
蒲公英和刺玫花， 都是藥食兩用的草藥植物， 性質溫和的刺玫花可以降低蒲公英的寒性， 並且二者搭配， 功效翻倍！
現代科學證實， 蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，
刺玫花味辛、甘， 性微溫。 強肝養胃、調經活血、促進血液輪回， 能夠溫養人的心肝血脈， 舒發體內鬱氣， 起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效， 對於肝臟健康非常有利並且可以暖胃、養胃。
講究三：蒲公英根可以“磨咖啡”， 更香濃
將炒制後的蒲公英根， 研末成咖啡， 熱水沖泡飲用， 味道香濃！
據報導稱美國最喜歡喝的不是咖啡， 也不是奶茶。 而是一種叫蒲公英的咖啡。 雖然有咖啡兩字， 但它確不是咖啡， 而是一種用蒲公英根莖做成的代用咖啡飲料， 也就是我們經常提到的“中式咖啡”蒲公英根茶。
蒲公英咖啡的味道和咖啡相似， 但不含刺激性的咖啡因， 還包含豐富的維他命B， 以及鋅， 鉀， 鐵等豐富的礦物質， 有養胃健身， 改善視力、美容養顏等功效。
蒲公英為臨床醫生常用之藥， 應用頗為廣泛， 且藥源充足， 易於採集， 炮製簡單， 無毒副作用， 其效神奇。
正如《本草新編》謂"至賤而有大功"！
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