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新疆葡萄酒市場迎來價值回歸

新疆, 古絲綢之路的重要通道, 憑著得天獨厚的地理環境和優越條件, 葡萄種植和葡萄酒生產在國內一直佔有重要席位。 至今新疆已形成天山北麓、吐哈盆地、焉耆、伊黎河穀四大葡萄及葡萄酒產區。

葡萄酒產銷量呈上升趨勢

自2000年以來, 新疆葡萄酒分別經歷了“高速發展期”、“盤整期”和現在的“消費升級期”。 近幾年, 新疆葡萄酒市場主要呈現出兩大趨勢:一是葡萄酒產銷量逐年攀升。 為什麼會出現這種趨勢?新疆酒類協會秘書長王瑩介紹說, 前幾年, 受政策調整的影響, 酒業進入了調整期, 隨著“三公消費”消費和團購消費的逐年減少,

葡萄酒消費也呈下滑趨勢, 葡萄酒生產商也減少了產量。 而葡萄銷售的困難和葡萄收購價格的下滑, 也嚴重挫傷了葡萄種植農戶的積極性, 新疆葡萄種植面積約50萬畝, 較往年明顯減少。 但是近幾年, 隨著人們對健康飲酒的重視和收入的提高, 他們對葡萄酒的需求呈上升趨勢, 去年以來, 新疆葡萄酒的增長量首次超過白酒, 達到20%以上。 另外, 廣大葡萄酒生產商也通過幾年來的調整, 逐漸找到了葡萄酒市場的發展對策, 適應了葡萄酒市場的變化, 通過各種手段和措施來調動市場的積極性, 擴大品牌的影響力和產銷量, 這也為新疆整個葡萄酒行業的回歸提供了強勁的動力。

二是新疆葡萄酒迎來價值回歸。

前幾年, 新疆的高端葡萄酒市場一直被進口酒佔領, 人們習慣地認為, 國產葡萄酒性價比較低, 檔次低, 基本處於劣勢地位。 但是近幾年這種狀況得到了很大的改善。 葡萄酒生產商也看到了消費者的消費能力在不斷提升, 對中、高端葡萄酒的需求量也不斷上升。 因此, 為了迎合市場的變化和需求, 葡萄酒生產商不斷減少中、低端葡萄酒的生產, 通過提升產品檔次, 提高產品的性比來滿足人們日益提升的消費需求。 據烏市小西溝二道橋南湖“家樂福”超市的苗經理介紹說, 以前市民來挑選葡萄酒, 基本是沖著價格來的, 哪款產品便宜就要哪款。 現在則不同, 就連一向省吃儉用的大爺大媽來了, 也是先看哪款產品價格適中,
品質好, 有保障。 他們更關心的是哪款產品對身體健康更有益就選那一款, 哪款產品性價比高就選那一款。 苗經理說:“從目前人們的消費觀念可以看出, 消費升級、健康飲酒、一分價錢一分貨已經成為百姓的主流觀念, 這種觀念的變化促使葡萄酒的價值回歸, 也給生廠商提出了更高的品質要求。 ”

另據烏市北京路上的“好家鄉”商超的于經理介紹說, 現在, 他們基本很少再進低檔次的葡萄酒, 這種酒在偏僻的路邊店和大排檔還有一定市場, 而在繁華的鬧市區所占份額較小。

地產葡萄酒更受歡迎

《華夏酒報》記者在烏市採訪時瞭解到, 地產葡萄酒更受當地消費者的青睞。 首先, 地產葡萄酒不受地域和運輸條件的限制,

來去自由, 成本較低。 而進口葡萄酒則不同, 漂洋過海遠道而來, 運輸成本高, 來到新疆很容易水土不服”。 其次, 地產葡萄酒便於和消費者互動溝通。 為了讓消費者充分瞭解地產葡萄酒, 當地的生產商多措並舉, 把消費者請進企業, 讓他們親自動手採摘葡萄, 在生產車間組織觀看生產全過程, 有的甚至讓消費者親自體驗, 親手釀酒, 使消費者對生產工藝和流程有著較深刻的認識, 對地產葡萄酒的品質深信不疑。 還有的生產商組織消費者領袖和消費者代表參觀學習, 通過舉辦講座、體驗班等形式, 對消費者進行葡萄酒的觀賞、飲用方面的知識培訓, 也使消費者對地產酒有了樸素的感情, 願意選擇和飲用。

編輯:施紅

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