肉丸子是很多人都愛吃的一道美食， 不過丸子吃多了容易膩。 今天小編教大家一種肉丸子的新做法， 保證營養簡單口感好， 上桌就被搶光光哦！
準備材料：一節藕、豬肉、小米、雞蛋、鹽、料酒、生抽、香油
小米用水洗乾淨， 然後浸泡兩個小時
肉剁成肉餡， 藕切片剁碎， 兩者混合再剁， 剁剁跺！
肉餡和藕剁到不分彼此後， 加入少許鹽、倒入生抽料酒， 在加一點生粉， 最後在加入香油攪拌均勻（ps：鹽加入少許就可， 因為本身藕不吸鹽， 蒸的東西更是要少鹽， 這樣有利於健康哦）
把攪拌好的肉餡揉成小球， 裹上已經泡好的小米，
裝盤， 隔水蒸20分鐘
蒸熟後加入少許生抽就可以開動了
蒸肉丸子加了小米， 是不是不單單顏色更加漂亮了， 營養也更豐富了呢！最重要的是顏值也提高了有木有！咬上一口，軟糯的小米加上鮮美的肉和藕，一口一個，真是太好吃了！你還在等什麼？趕快試試吧！
營養也更豐富了呢！最重要的是顏值也提高了有木有！咬上一口，軟糯的小米加上鮮美的肉和藕，一口一個，真是太好吃了！你還在等什麼？趕快試試吧！