偶爾給小子換換花樣， 發現新奇的他會多吃一點， 當媽的也就樂此不疲的給他兼顧營養的同時， 也兼顧下造型和色彩。 那麼多的超人媽媽，
做這樣飯團的時候特別羡慕北方有暖氣， 柚媽在江蘇， 手再快飯團做好了也冷掉了， 但我冬天還比較喜歡做飯團， 為什麼呢？因為可以前一晚做好， 早上直接微波爐叮下或者烤箱加熱10分鐘， 好省（tou）時（lan）啊。
甜菜根牛油果蝦飯團
食材 Ingredients
食材：熟雜糧米飯 120克， 蝦6只， 薺菜 20克， 甜菜根 50克， 牛油果 半個， 白芝麻 少量， 海苔 2片， 沙拉醬 少量， 壽司醋 10克
烹製方法：焯燙
參考月齡：11M+
所需時間：20分鐘
步驟 Steps
-1-
甜菜根切片， 上鍋蒸15分鐘。
>>像這種顏色比較深的蔬菜， 營養都比較高。 柚媽身邊市場也沒有， 淘寶買的， 不貴， 用來做飯團、蛋糕等染色很漂亮。 可以直接生吃、熬粥， 口感像在吃白蘿蔔。 是現在的應季蔬菜。
-2-
甜菜根入料理機， 再加少許白開水打成泥。
>>加點水是為了打的更加細膩， 少加一點， 能打得動就可以。
-3-
熟雜糧米飯+甜菜根泥+壽司醋攪拌均勻。 調完嘗下味道， 不夠味再加少許壽司醋。
>>壽司醋不是買的現成的， 自己調的， 壽司醋【白醋：糖：鹽=10:5:1】味道和賣的沒差。
-4-
蝦去蝦線蝦殼，加一片檸檬汁醃制10分鐘，入鍋中煮熟，變色了嘗下可以了撈出來。
-5-
薺菜入沸水燙30秒，撈出來切碎。
-6-
牛油果用刀沿著核轉一圈，旋轉擰下來，切塊。
-7-
飯團道具上鋪一層保鮮膜，底部鋪一層米飯。
>>飯團模具網上2塊錢買的，每次做的時候都墊保鮮膜，品質好不好無所謂，借助它做出來的飯團型比較好看，特別是手殘黨模具不可少。
-8-
擺上鮮蝦、薺菜、牛油果、沙拉醬。這個模具特別大，可以裝好多，這麼大個我自己一個就飽了。
-9-
另一邊再鋪一層米飯，合上飯團模具，取出飯團。
-10-
海苔片包裹著好看也方便拿。
-11-
再撒點白芝麻。
美美的好有食欲，做完微波爐叮一下或烤箱烤10分鐘，如果提前一晚做，早上就可以多賴會床那。
下面這個像西瓜嗎？米飯裡的燕麥像西瓜籽嗎？牛油果和米飯拌勻做西瓜皮。
以上資訊來源於網路，如有侵權，請通知刪除
蝦去蝦線蝦殼，加一片檸檬汁醃制10分鐘，入鍋中煮熟，變色了嘗下可以了撈出來。
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薺菜入沸水燙30秒，撈出來切碎。
-6-
牛油果用刀沿著核轉一圈，旋轉擰下來，切塊。
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飯團道具上鋪一層保鮮膜，底部鋪一層米飯。
>>飯團模具網上2塊錢買的，每次做的時候都墊保鮮膜，品質好不好無所謂，借助它做出來的飯團型比較好看，特別是手殘黨模具不可少。
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擺上鮮蝦、薺菜、牛油果、沙拉醬。這個模具特別大，可以裝好多，這麼大個我自己一個就飽了。
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另一邊再鋪一層米飯，合上飯團模具，取出飯團。
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海苔片包裹著好看也方便拿。
-11-
再撒點白芝麻。
美美的好有食欲，做完微波爐叮一下或烤箱烤10分鐘，如果提前一晚做，早上就可以多賴會床那。
下面這個像西瓜嗎？米飯裡的燕麥像西瓜籽嗎？牛油果和米飯拌勻做西瓜皮。
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