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智利健康調查 2/3受訪者自認生活健康

【南美僑報網言心編譯】儘管智利超重和肥胖比例不斷增加, 但健康生活理念也在逐年增長。 智利GFK Adimark公司近期圍繞健康生活對4800名智利人進行了一項調查, 66%的受訪者表示, 自己的生活非常健康, 26%的人表示中立, 而只有8%的人認為自己生活不健康。

智利《時代觀察者報》11月28日報導, 受調查者年齡在15歲以上, 來自不同的社會階層。 當被問及“什麼是健康飲食”時, 64%的智利人表示, “吃水果、蔬菜和魚”是健康飲食, 48%的人選擇, “固定用餐時間”, 42%的人認為, “吃得少”就是健康。

德國診所營養師卡倫•齊爾沃(Karen Salvo)認為, 人們接受了“健康生活”這一概念。

他說:“今天, 人們會閱讀食品標籤, 採用飲食小技巧, 如食用無糖產品或低脂產品。 ”但效果並不明顯, 人們還未做到正視鏡子中的自己。

GFK Adimark調查顯示, 42%的受訪認為自己體重超標(肥胖和超重)。 而GFK Adimark收集的受訪者體重指數(IMC)顯示, 19.2%的人肥胖, 42.9%的人超重, 也就是說, 體重超標人數比例達62.1%。 2017全國健康調查(ENS 2017)的調查顯示, 31.2%的人肥胖, 39.8%的人超重, 體重超標人數比例達71%。

因此, 調查將受訪者分為四類:“客觀者”, 占34%, 他們體重不超標, 而且知道自己體重合格;“扭曲者”, 體重合格但認為自己超重, 占4%;“承擔者”, 占38%, 承認自己體重超標的事實;“否認者”, 體重超標, 但不承認, 占25%。

營養學家解釋, 營養狀況改變、超重人數增多, 讓人們對超重和肥胖的感知降低, 因此, 超重成了“正常”,

而苗條變成了“不正常”。

聖瑪利亞診所心理學家桑德拉•納瓦雷特(Sandra Navarrete)指出, 部分智利人對自己的認知有誤。 她說:“一般來說, 他們說自己吃的不多, 而且飲食健康, 因為他們每週只吃一次垃圾食品。 但事實上, 這些食品的熱量很高, 可達3000卡路里。 此外, 他們說自己有進行運動, 比如遛狗, 但這種運動並不能消耗卡路里。 總體來說, 他們是理論健康, 而不是生活健康, 生活健康是一輩子的事。 ”

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