許多人都以為她倆是婆媳， 實在她兩是一對母女， 母親在街邊擺攤買這個， 已20年了， 月支出早就上萬元了， 女兒見買賣太好， 也告退返來幫助了，
每到上班時光， 攤邊就堆滿了人， 多遠都能聞見香味， 她們母女兩都是從鄉村來的， 這小魚也是從鄉村自家附近的水庫撈的小魚。
她們炸的這個小魚， 一斤50塊錢， 有人會以為貴， 但真的不貴， 常常買的人都以為挺廉價的， 小魚都是水庫撈的野生小魚， 水源就十分好了， 口胃也十分棒。
她們賣這個小魚只賣半天， 從下戰書4點開端賣， 早晨10點過就收攤， 一個月的支出能賺上1萬多塊錢， 這麼的小攤， 固然累一點， 但能贏利仍是十分不錯， 還把自己的特徵小吃給各人分享。
小編每次瞥見這麼的小魚全都買， 不必吐刺， 連魚頭都一下吃掉， 十分脆， 內部還放得有各類調料， 吃起滋味也很好， 想起口水都流了。
【酥炸小魚】
主料：小魚 500克， 小米椒 4個， 蒜瓣 5瓣， 生薑一小塊， 麵粉 50克， 鹽過量， 白糖過量， 料酒， 韭菜花。
做法：
1.小魚刷洗潔淨， 放過量鹽拌勻瀝一下水份
2.放入麵粉攪用筷子攪拌平均
3.鍋中倒入油燒開，放入薑片炸香
4.倒入小魚炸5分鐘附近，再悄悄的翻一面炸5分鐘，魚炸老一點了能夠用鍋鏟悄悄翻炒，再炸10分鐘附近
5.魚炸至金黃色拿漏勺過濾掉油
6.鍋中油倒出，放入切碎的蒜頭，再把炸好的小魚倒回鍋裡翻炒
7.小米椒切碎放入炒一下，倒入2小勺白糖，平均的倒入少量料酒，翻炒一下，再放入韭菜花，能夠出鍋噠！
8.成品
2.放入麵粉攪用筷子攪拌平均
3.鍋中倒入油燒開，放入薑片炸香
4.倒入小魚炸5分鐘附近，再悄悄的翻一面炸5分鐘，魚炸老一點了能夠用鍋鏟悄悄翻炒，再炸10分鐘附近
5.魚炸至金黃色拿漏勺過濾掉油
6.鍋中油倒出，放入切碎的蒜頭，再把炸好的小魚倒回鍋裡翻炒
7.小米椒切碎放入炒一下，倒入2小勺白糖，平均的倒入少量料酒，翻炒一下，再放入韭菜花，能夠出鍋噠！
8.成品