需求預備：
番茄：1個；香菜：1小把
蔥末薑末：過量
雞蛋：1個
麵粉：100克
鹽：過量；香油：少量
做法：
1、預備好需求的食材。 香菜洗淨切末， 番茄去皮洗淨切丁，
2、疙瘩湯要做的好喝， 重要是疙瘩細小而平均。 有的好友是將麵粉混合成麵糊糊， 用帶有網眼的焯子來做疙瘩；還可以用一個潔淨的噴壺， 在麵粉上噴水， 接著用一根筷子一根目標攪拌， 云云噴水2-3次， 就可以夠呈現平均細緻的麵粉小顆粒。
3、坐熱油鍋， 倒入食用油， 先爆香蔥薑末。
4、接著放入番茄丁熗炒， 再倒入一小時生抽， 炒勻。
5、倒入過量的開水， 等沸騰後轉中火， 倒入麵粉小顆粒。
6、小顆粒都倒入後， 攪拌一下， 接著把打散的蛋液倒入鍋中， 不要攪拌， 大約10秒， 雞蛋凝結成蛋花。
7、最初撒上香菜末， 滴上幾滴香油，關火便可。
看著就相稱有食欲呢，刻不容緩要趕忙喝上一碗。
看著就相稱有食欲呢，刻不容緩要趕忙喝上一碗。