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冬天排毒的好時機

吃什麼可以排毒養顏?

1.檸檬:檸檬含豐富的維生素C, 被美容界視為製作美白護膚品的重要成分, 尤其是夏季推出的美白保養品,

檸檬更是其中不可或缺的主角。 喝一杯檸檬水, 除了可以排出體內有毒物質外, 亦有天然的美白肌膚功效, 有助於消除臉部雀斑。

2.優酪乳:優酪乳中含多種維生素, 其中的維生素C能減少黑色素形成, 令肌膚保持白皙。 除了以上介紹的幾種食物, 日常食品還有很多富含各種維生素、抗氧化劑和礦物質的食物, 新鮮的蔬菜、水果。 如:包心菜、花椰菜、蒜、洋蔥、青蔥、洋菜、櫻桃、萄葡、草莓、蘋果、果膠、茶葉、紅蘿蔔、無花果、海帶等等, 合理選擇適合自己的食物, 都可以起到促進新陳代謝, 排毒養顏的功效。

3.地瓜:地瓜所含的纖維質鬆軟易消化, 可促進腸胃蠕動, 有助排便。 是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素, 及足足超過糙米2倍的維他命E,

更有40%以上的纖維, 可以預防便秘、排宿便。 而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白), 則具有降膽固醇、降血脂功效。 所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一。

膳食纖維對於腸道健康的貢獻是無可取代的, 對於排毒作用來說, 可以幫助糞便變軟, 排便暢通, 減低毒素在體內的停留時間, 也會吸附毒素, 同時更是腸內好好菌的食物, 可以促進腸內益菌生長, 減少壞菌生長空間。

膳食纖維是幫助體內廢物由腸道排出的重要功臣, 分為可溶性與不可溶性纖維兩類, 其中可溶性纖維較常被忽略, 但卻是幫助排便的重要角色, 水溶性纖維中的果膠可以增進糞便體積與含水量, 有粘性的海藻、昆布、蘆薈薈、燕麥、秋葵、蒟蒻、木耳都很豐富,

其他包括牛蒡、胡蘿蔔、熟香蕉、南瓜、柑橘類水果、綠花椰菜、甘藍菜、甜菜、地瓜、馬鈴薯、豆類、愛玉、仙草都有豐富的可溶性纖維, 可以安排在平日的飲食內容, 交替食用。

水果方面可選幫助刺激腸蠕動的奇異果、木瓜、蜜棗、水梨、蘋果有不易吸收的山梨醇, 有改善便秘的效果。

我們的體內超過上萬種的酵素, 身體的所有功能都需要酵素來説明運作, 酵素可分為消化酵素與代謝酵素等兩大類, 酵素與排廢的關聯在於, 人體自身可以製造的酵素量是固定的, 當身體再進行消化、吸收、代謝、修復等活動都會消耗酵素, 如果其中一樣活動特別需要費力, 體內會自動減少提供其他活動的酵素量。 飲食中多肉類蛋白質的人, 酵素消化會特別嚴重, 因為肉類本身既不含酵素也難消化, 當我們在消化食物上須要耗掉大量的酵素時, 用於代謝的酵素就會被減少, 代謝力降低不但體內廢物較難排除, 也容易發胖。

生機飲食專家王明勇在其著作《不能吃的秘密》指出, 現代人多半消化酵素不族,

可以選擇以天然蔬果酵素制程的消化酵素補充品, 適時減輕身體負擔。 除了適當的補充酵素之外, 營養師建議可多吃當地、當季盛產的鮮活食品, 也都有較多的酵素存在。

吃魚取代吃肉

任何飲食的調整最好是循序漸進, 想要變成清腸美人, 聰明的攝取動物性食品是第一步, 最簡單的開始就是把功能表中的肉類以魚類取代。

肉類的問題除了當中的膽固醇、油脂容易造成心血管問題之外, 也會讓糞便變得堅硬, 慣吃肉類的人一定都能感受到這一點, 便秘的機率自然大增。 同樣是動物性食品, 為什麼魚比肉好呢?差別在於當中的油脂, 肉類的油脂會讓血液混濁, 魚油會讓血液清澈。

食用魚類要注意深海大型魚類的污染問題, 可以改吃整尾可以吃下肚的小魚幹或是秋刀魚、青花魚等藍身魚類。

可以改吃整尾可以吃下肚的小魚幹或是秋刀魚、青花魚等藍身魚類。

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