面對美食， 先拍再吃基本就是現在吃飯的標配， 好像不拍點什麼這頓飯就白吃了~朋友圈已然淪陷成美食照的重災區。
但明明都是拍照， 為什麼拍出來的照片會天差地別？有些人把食物拍得昏暗雜亂引不起食欲， 有些人卻可以拍出色彩明亮誘人的美照。
作為小廚的鐵粉們， 不拍得一手好照片， 怎麼夠得上一向的高逼格呢~今天就總結一哈小廚日常拍攝中常用的技巧， 助力各位小夥伴們成功稱（zhuang）霸(bi)朋友圈！
目錄
01 讓光來呈現質感
自然光
02 拍攝視角很重要
俯拍
水準側拍
45度側拍
03 關於美食的造型藝術
01 讓光來呈現質感
拍照說到底其實就是光的藝術， 對光源的把控決定了食物拍出來的效果。 優質的光源將會給畫面帶來極好的色彩和品質， 同時也可以利用光影表達出更多的細節。
溫和的自然光是拍攝大多數食物照片的最好光源， 沒有之一。
如果你在家拍美食， 可以把食物移到窗邊或者光線好的位置， 光線如果太刺眼， 可以找塊白紗掛上， 這樣過濾出的光線會比較柔和。 小廚比較懶，
在有陰影的一面使用一塊反光板補光， 我們在家不用這麽專業， 找一張白紙折好就能補光了。
就像這樣：
如果在餐廳吃飯， 那就要快點搶佔窗邊的位置或者燈光明亮的地方，
（圖片來源於網路）
在這裡要注意的是， 千萬不要因為光線不佳濫用閃光燈， 閃光燈的光線較硬，
下面是小A今天現場拍的一個健身餐對比圖， 一個是閃光燈下拍的， 一個是自然光下拍的（因為是陰天， 自然光拍的圖片有點暗， 後期加了一點飽和度）。
可以看到閃光燈雖然加了燈光的亮度， 但是卻把食物映襯的非常沒有生氣， 毫無食欲， 自然光下的食物明顯好多了。
實拍對比圖：
02 拍攝視角很重要
新手拍起照片來總是一通亂拍，怎麼順手就怎麼來。其實拍攝是有技巧的，就拍攝角度來說，通常有三種，俯拍、水準側拍和45度側拍。
這三種不同的視角拍攝出的效果截然不同。俯拍搭配合理的構圖會比較有氣勢，平拍則比較有儀式感，45度拍更接近平常看到的質感。我們平常在拍美食的時候，要根據實際情況，合理運用拍攝角度哦~實在把握不准，那就三個角度多試試了。
1.俯拍
首先來說說俯拍，這是現在最流行的拍攝手法，一般來說，適合於食物容易被器皿遮擋或者構圖比較好看的情況。拍攝時，與食物保持平行，從上往下拍，注意畫面的平衡感，選擇合適的光影。
我們平常做健身餐總是要裝飯盒的，拍照打卡自然少不了。像這種情況，就適合採用俯拍。
下面是我實拍的一張俯拍圖，食物完全的呈現在鏡頭下面，沒有被飯盒遮擋。
當然就這樣看著難免單調，所以俯拍要想好看，構圖很重要，利用好看的桌布、餐具、水果都可以來營造畫面的豐富度，表達你的生活態度。
加上了清新樹葉花紋的桌布和黑色鐵網架，是不是效果比剛才自然多了。在這裡只是做一個簡單演示，讓大家感受。小夥伴們可以大開腦洞，大膽嘗試各種元素的搭配哦。
當不知道用什麼角度拍的時候，就選擇俯拍試試吧，也許會有意外驚喜。
2.水準側拍
水準側拍通常用於食物垂直層次比較豐富的情況下，如蛋糕、三明治、漢堡等等。這樣可以拍出食物的的厚度。
手動製作了一個三明治，為了體現它的內陷飽滿豐富，我進行了水準拍攝，同時也進行了俯拍，大家看下兩種拍攝的對比效果。
實拍對比圖：
是不是水準拍攝更能表現食物的飽滿~光線不好的時候也可以選擇這樣拍，不容易留下陰影。背景可以進行虛化，突出你想要拍的食物本身，但不要過度虛化，造成焦點缺失哦~
如果想突出三明治，還可以採用近距離拍攝，後期虛化背景。為此我將三明治切了一半，進行拍攝，是不是很想來一個~
3.45度側拍
45度側拍是我們吃飯拍照時用的最多也是最方便的角度。這個視角能夠近距離反映食物狀態，可以更加清晰的體現食物的細節。
45度側拍，適合展現食物細節。可以多嘗試哦，這個角度總能給人驚喜~
拍攝時也可以加入一些動態元素，比如正在夾食物的筷子、澆湯汁的動作等，使圖片更加有氛圍感。
03 關於美食的造型藝術
呈現與訴說
如果你能看到這裡，那說明你還想更深入的瞭解拍攝美食的藝術。和人一樣，食物也是有自己的造型的。氣氛和故事總是密切交織的，只要你願意多花時間去思考。
比如我想表達的是秋日暖陽風，所以一切都要看起來溫暖而安逸。下面這張圖，深紅色的茶湯搭配羅馬風情的餐具，剛烤好的麵包隨意的擺放著。整個畫面的色彩溫暖柔和，非常好的契合了秋日暖陽的感覺。
花上幾分鐘為你的畫面想好一個主題，按照你的直覺去搭配就好了。
裝飾道具
同樣的食物，裝在不一樣的餐具裡，鋪在不同的桌布上，打造出來的風格完全不同。作為日常拍攝，利用身邊的道具可以快速提升照片逼格哦~
選擇器具時，儘量選擇食物的補色或者相鄰色作為背景，這樣可以很好地凸顯食物的誘人。有趣的小擺件、好看的桌布、清新自然的植物，多種元素添加在一起會讓畫面更有層次感。
不懂補色的看這裡~
色輪圖
這是一張色輪圖，補色就是在色輪中相互位於正對面的顏色，比如紅色和綠色，橙色和藍色都是互補色。像我們平常在家裡做的烤蛋糕、餅乾在拍攝時就可以採用這一搭配。因為烘焙食品多為褐色、橙色，所以在畫面中加入藍色的元素，就能很好地調節畫面氣氛。
如下圖：
還有就是相鄰色的運用，即色輪中相鄰的顏色，比如紫色和紅色。
如下圖，構圖中大量的採用相鄰色，使畫面充滿了柔和感，再加上一點綠薄荷便成了巧妙地點綴。
可以自己收藏一張色輪圖在手機裡，沒事就多嘗試新穎的顏色搭配，相信很快就能熟練掌握顏色的運用。
在瞭解顏色搭配的基本法則後，再加上道具和多種小元素的運用，就很容易拍攝出好看的美食照片。
像這樣：
以及這樣：
好的照片都有屬於拍攝者自己的氣質，就像好的繪畫作品背後都是有作者想要表達的情感在裡面一樣。想要拍出好看的美食，只有一個秘訣~那就是多拍多看多想，只有這樣才能拍出屬於自己的完美圖片。
最後，拍攝美食的技法還有很多，今天先講這些，如果大家感興趣的話，後續會再更哦~
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02 拍攝視角很重要
新手拍起照片來總是一通亂拍，怎麼順手就怎麼來。其實拍攝是有技巧的，就拍攝角度來說，通常有三種，俯拍、水準側拍和45度側拍。
這三種不同的視角拍攝出的效果截然不同。俯拍搭配合理的構圖會比較有氣勢，平拍則比較有儀式感，45度拍更接近平常看到的質感。我們平常在拍美食的時候，要根據實際情況，合理運用拍攝角度哦~實在把握不准，那就三個角度多試試了。
1.俯拍
首先來說說俯拍，這是現在最流行的拍攝手法，一般來說，適合於食物容易被器皿遮擋或者構圖比較好看的情況。拍攝時，與食物保持平行，從上往下拍，注意畫面的平衡感，選擇合適的光影。
我們平常做健身餐總是要裝飯盒的，拍照打卡自然少不了。像這種情況，就適合採用俯拍。
下面是我實拍的一張俯拍圖，食物完全的呈現在鏡頭下面，沒有被飯盒遮擋。
當然就這樣看著難免單調，所以俯拍要想好看，構圖很重要，利用好看的桌布、餐具、水果都可以來營造畫面的豐富度，表達你的生活態度。
加上了清新樹葉花紋的桌布和黑色鐵網架，是不是效果比剛才自然多了。在這裡只是做一個簡單演示，讓大家感受。小夥伴們可以大開腦洞，大膽嘗試各種元素的搭配哦。
當不知道用什麼角度拍的時候，就選擇俯拍試試吧，也許會有意外驚喜。
2.水準側拍
水準側拍通常用於食物垂直層次比較豐富的情況下，如蛋糕、三明治、漢堡等等。這樣可以拍出食物的的厚度。
手動製作了一個三明治，為了體現它的內陷飽滿豐富，我進行了水準拍攝，同時也進行了俯拍，大家看下兩種拍攝的對比效果。
實拍對比圖：
是不是水準拍攝更能表現食物的飽滿~光線不好的時候也可以選擇這樣拍，不容易留下陰影。背景可以進行虛化，突出你想要拍的食物本身，但不要過度虛化，造成焦點缺失哦~
如果想突出三明治，還可以採用近距離拍攝，後期虛化背景。為此我將三明治切了一半，進行拍攝，是不是很想來一個~
3.45度側拍
45度側拍是我們吃飯拍照時用的最多也是最方便的角度。這個視角能夠近距離反映食物狀態，可以更加清晰的體現食物的細節。
45度側拍，適合展現食物細節。可以多嘗試哦，這個角度總能給人驚喜~
拍攝時也可以加入一些動態元素，比如正在夾食物的筷子、澆湯汁的動作等，使圖片更加有氛圍感。
03 關於美食的造型藝術
呈現與訴說
如果你能看到這裡，那說明你還想更深入的瞭解拍攝美食的藝術。和人一樣，食物也是有自己的造型的。氣氛和故事總是密切交織的，只要你願意多花時間去思考。
比如我想表達的是秋日暖陽風，所以一切都要看起來溫暖而安逸。下面這張圖，深紅色的茶湯搭配羅馬風情的餐具，剛烤好的麵包隨意的擺放著。整個畫面的色彩溫暖柔和，非常好的契合了秋日暖陽的感覺。
花上幾分鐘為你的畫面想好一個主題，按照你的直覺去搭配就好了。
裝飾道具
同樣的食物，裝在不一樣的餐具裡，鋪在不同的桌布上，打造出來的風格完全不同。作為日常拍攝，利用身邊的道具可以快速提升照片逼格哦~
選擇器具時，儘量選擇食物的補色或者相鄰色作為背景，這樣可以很好地凸顯食物的誘人。有趣的小擺件、好看的桌布、清新自然的植物，多種元素添加在一起會讓畫面更有層次感。
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色輪圖
這是一張色輪圖，補色就是在色輪中相互位於正對面的顏色，比如紅色和綠色，橙色和藍色都是互補色。像我們平常在家裡做的烤蛋糕、餅乾在拍攝時就可以採用這一搭配。因為烘焙食品多為褐色、橙色，所以在畫面中加入藍色的元素，就能很好地調節畫面氣氛。
如下圖：
還有就是相鄰色的運用，即色輪中相鄰的顏色，比如紫色和紅色。
如下圖，構圖中大量的採用相鄰色，使畫面充滿了柔和感，再加上一點綠薄荷便成了巧妙地點綴。
可以自己收藏一張色輪圖在手機裡，沒事就多嘗試新穎的顏色搭配，相信很快就能熟練掌握顏色的運用。
在瞭解顏色搭配的基本法則後，再加上道具和多種小元素的運用，就很容易拍攝出好看的美食照片。
像這樣：
以及這樣：
好的照片都有屬於拍攝者自己的氣質，就像好的繪畫作品背後都是有作者想要表達的情感在裡面一樣。想要拍出好看的美食，只有一個秘訣~那就是多拍多看多想，只有這樣才能拍出屬於自己的完美圖片。
最後，拍攝美食的技法還有很多，今天先講這些，如果大家感興趣的話，後續會再更哦~
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