花生米這樣做，下酒非常棒，一盤都不夠吃，關鍵簡單快手比肉都香

主料：花生米400克、幹辣椒少許、白糖10克、八角1個、茴香5克、花椒10克、孜然粉10克、鹽少許、油適量。

做法

主料：花生米400克、幹辣椒少許、白糖10克、八角1個、茴香5克、花椒10克、孜然粉10克、鹽少許、油適量。

做法

1.將幹辣椒切段， 準備好八角、茴香、花椒。

2.鍋中放水， 放八角， 茴香， 花椒、幹辣椒和花生米， 大火燒開， 小火煮2分鐘。

3.煮好以後的花生米， 晾涼， 控幹水分， 裝入保鮮袋， 放入冰箱， 冷凍1小時。

4.時間到， 將花生米的外皮去掉。

5.鍋中倒油， 倒入辣椒、花椒、茴香，

6. 倒入去皮的花生米， 大火翻炒， 炸至表面金黃後， 放兩小勺糖、兩小勺鹽和孜然粉， 翻炒均勻， 即可。

7.出鍋即可食用。

製作技巧

1.放冰箱裡面冷凍一下，是為了炸出來的花生米更脆。

2.辣度可以根據自己的口味來調整。

製作技巧

1.放冰箱裡面冷凍一下，是為了炸出來的花生米更脆。

2.辣度可以根據自己的口味來調整。