那些年， 生活在農村的我們， 小溪裡的水清澈見底， 魚蝦成群， 在閒暇時光， 我們經常下河捉魚， 然後回家油炸著吃， 小溪裡的魚好像怎麼也捉不完似的！下面這些河邊野味， 能否勾起小夥伴的童真記憶。
1、螃蟹
在小河長大的朋友們， 對捉螃蟹應該是記憶猶新的。 油炸螃蟹是農村人最普遍的吃法， 香脆可口。 小時候河裡的螃蟹也特別多， 特別是到了秋天， 水位已經慢慢下降了， 在裸露的石頭下面， 都會躲著好幾隻螃蟹， 一翻開石頭， 看著他們倉皇逃跑， 特別好笑， 當然一不小心也會被它爪子夾到··秋天很多蟹汁的，
2、田螺
田螺一般長在水塘裡或者在水庫邊上， 一抓一大把， 以春天的田螺最乾淨。 剛撿回來的田螺要吐泥至少兩天， 不過為了更快能吃， 我見大人們經常撒一把鹽或辣椒粉， 這樣一天換兩三次清水， 一天后就可以去尾下鍋了。
3、稻花魚
稻花魚，
這可不是什麼吃飼料長大的，
這是放在水田裡，
和稻穀一起長大的，
個頭都不大，
但是味道極其鮮美。
4、黃辣丁
黃辣丁學名昂刺魚，
我們這裡叫黃角丁。
喜歡在靜的水灘或者緩流的淺灘生活，
晝伏夜出，
所以比較難抓。
小時候釣魚的時候很怕這種魚，
因為它吃鉤特別深，
再加上身上有刺，
所以取鉤時間很長，
很容易紮到手，
紮到生疼生疼的。
黃辣丁的肉質鮮美，
是上等的野味。
小時候釣魚的時候，
總能釣上這種長得像泥鰍的魚，
特點是比泥鰍細長，
學名好像叫刺鰍，
我老家叫它刀鰍。
讓人討厭的是刀鰍背上的一溜骨刺，
現在還記得小時候有幾次被它紮的滿手是血！
6、鯰魚
在農村一些比較渾濁的水中能看見鯰魚，
有的長的個頭非常大，但現在基本很少見了，要吃還得去買鯰魚。頭部兩邊也是帶刺的，小時候釣魚的時候，取鉤也經常被紮到手的。
7、青蛙
田地的青蛙個頭不大，肉質卻很細嫩，在夏天暴雨後，就會跟著小夥伴帶著網袋手電筒去田裡，手電筒一照，乖乖的任我們抓，回來的時候都是滿滿的青蛙。還有一種個頭大點身體長點的，我們叫長腳蛙。現在偶回憶起那時候的場景，都感慨不已。8、河蚌
我們叫作蚌殼，小時候最喜歡吃的就是河蚌，肉質柔嫩，鮮美。去殼取出肉與辣椒、大蒜爆炒，想想都流口水。但是河蚌煮老了肉就會像皮子一樣難嚼。會做了，河蚌還是一道非常不錯的美味。現在河蚌也很少有了，都是人工養殖的多。這些河蚌的殼很大，可肉卻很少，好大一盆，炒出來也只有一小盤。
9、白條魚
這是釣魚人最痛恨的一種魚，經常鬧窩，讓人釣不成魚。白條味道還是十分鮮美，最愛油炸白條魚。白條魚放油煎香，炒辣椒、酸豆角。吃個兩三碗飯沒問題。
10、石爬子
喜歡在池塘邊上的石頭旁邊，一般都爬在水底，所以才叫石爬子。小時候石爬子比較多，抓到都用來喂貓。現在野生石爬子很少了，有價無市啊！
11、黃鱔
一般會躲到洞裡面，如果沒有經驗的話，比泥鰍更難抓。在農村不少人都會釣黃鱔，小小鉤子用蚯蚓做誘餌，一天就能釣十幾斤黃鱔。
12、泥鰍
相信80後90後的，農村人都有過挖泥鰍的經歷，由於泥鰍比較滑，是非常難抓的。夏天割過禾的田裡，只要田水放出去，過幾個小時田裡的泥鰍，因為水田被曬熱自己鑽出來。用稻杆串成一串，滿滿的童真。現在一般都是用地籠抓，一晚上就能收穫好幾斤。
13、河蝦
河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的池塘野味。
14、野生甲魚
我們這裡叫“腳魚”，記得小時候在農村池塘裡甲魚非常多，但那個時候卻沒有人吃它，捕到也會丟掉。這幾年由於甲魚價格暴漲，池塘裡已經看不到甲魚了。現在市場上見到大多是人工養殖的。
15、叉尾鬥魚
鬥魚多生活於山塘、稻田、及水泉等淺水地區。這種魚一般不吃，抓到後會拿玻璃瓶養起來觀賞很漂亮。鬥魚生命力強，放瓶裡都可以養很久。
7、青蛙
田地的青蛙個頭不大，肉質卻很細嫩，在夏天暴雨後，就會跟著小夥伴帶著網袋手電筒去田裡，手電筒一照，乖乖的任我們抓，回來的時候都是滿滿的青蛙。還有一種個頭大點身體長點的，我們叫長腳蛙。現在偶回憶起那時候的場景，都感慨不已。8、河蚌
我們叫作蚌殼，小時候最喜歡吃的就是河蚌，肉質柔嫩，鮮美。去殼取出肉與辣椒、大蒜爆炒，想想都流口水。但是河蚌煮老了肉就會像皮子一樣難嚼。會做了，河蚌還是一道非常不錯的美味。現在河蚌也很少有了，都是人工養殖的多。這些河蚌的殼很大，可肉卻很少，好大一盆，炒出來也只有一小盤。
9、白條魚
這是釣魚人最痛恨的一種魚，經常鬧窩，讓人釣不成魚。白條味道還是十分鮮美，最愛油炸白條魚。白條魚放油煎香，炒辣椒、酸豆角。吃個兩三碗飯沒問題。
10、石爬子
喜歡在池塘邊上的石頭旁邊，一般都爬在水底，所以才叫石爬子。小時候石爬子比較多，抓到都用來喂貓。現在野生石爬子很少了，有價無市啊！
11、黃鱔
一般會躲到洞裡面，如果沒有經驗的話，比泥鰍更難抓。在農村不少人都會釣黃鱔，小小鉤子用蚯蚓做誘餌，一天就能釣十幾斤黃鱔。
12、泥鰍
相信80後90後的，農村人都有過挖泥鰍的經歷，由於泥鰍比較滑，是非常難抓的。夏天割過禾的田裡，只要田水放出去，過幾個小時田裡的泥鰍，因為水田被曬熱自己鑽出來。用稻杆串成一串，滿滿的童真。現在一般都是用地籠抓，一晚上就能收穫好幾斤。
13、河蝦
河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的池塘野味。
14、野生甲魚
我們這裡叫“腳魚”，記得小時候在農村池塘裡甲魚非常多，但那個時候卻沒有人吃它，捕到也會丟掉。這幾年由於甲魚價格暴漲，池塘裡已經看不到甲魚了。現在市場上見到大多是人工養殖的。
15、叉尾鬥魚
鬥魚多生活於山塘、稻田、及水泉等淺水地區。這種魚一般不吃，抓到後會拿玻璃瓶養起來觀賞很漂亮。鬥魚生命力強，放瓶裡都可以養很久。