中國食材博大精深， 我們善於利用各種各樣的食材製作成為美味， 可是有些我們眼中的美味， 外國人卻接受不了， 甚至吃到他們懷疑人生， 認為中國人太可怕了， 連這樣的東西都可以吃。 貝爺是野外生存專家， 很多名人都跟著他一起去冒險過， 基本上在野外就沒有他不吃的東西， 被人們稱為食物鏈最頂端的男人。
不過就是皮蛋這樣一個中國最為常見的食材， 竟然讓這個食物鏈最頂端的男人， 各種動物都可以生吃的男人認為， 達到了他可以忍受的極限。 那就證明這道中國家常美食， 對於這個外國人來說， 還不如吃那些生的動物肉或者吃各種昆蟲， 皮蛋有那麼可怕嗎？
如果說大人有演戲的成分， 那麼孩子應該是最誠實的， 這些還在上小學的孩子， 給他們嘗試吃一下皮蛋之後， 孩子們都露出了這樣的表情， 那就不是大人誇張了， 而是對於外國人來說， 外國人真的接受不了， 也可能是他們吃的方式不對。
中國人也不會幹那個皮蛋直接吃， 而是需要經過涼拌之後才會使用， 沒有任何的調料， 對於中國人而言， 應該都不那麼容易接受吧！