大雪是冬季的第三個節氣， 仲冬時節由此開始， 太陽將完成南下的最後一段旅程， 北半球的白天更短了。 大雪時節， 冷空氣和霧霾更加多發。 這幾天降水稀少， 霾天氣發展， 霾黃色預警也陸續發佈。 此外， 冷空氣活動頻繁， 早晚需注意添衣保暖。
一、大雪養生要點
1、大雪時節， 萬物潛藏， 養生也要順應自然規律， 在“藏”字上下功夫。
起居調養宜早眠早起， 並要收斂神氣， 特別在南方要保持肺氣清肅。 早晚溫差懸殊， 老年人要謹慎起居， 適當運動， 增強對氣候變化的適應能力。
2、大雪節令的特點是乾燥， 空氣濕度很低。
此外， 衣服要隨著溫度的降低而增加， 宜保暖貼身， 不使皮膚開泄汗出， 保護陽氣免受侵奪。 夜晚的溫度會更低， 夜臥時要加多衣被， 使四肢暖和， 氣血流暢， 這樣則可以避免許多疾病的發生， 如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
3、防止中風
南方此時正是季節轉換，
4、體育鍛煉
體育鍛煉是不可缺少的， 可根據自己的年齡、性別、體質、愛好， 選擇不同的項目， 須注意的是不要在大風、大霧中鍛煉， 現代科學認為， 在大風大霧時， 空氣中懸浮的有害物質較多， 呼吸這樣的空氣， 對健康有害。
二、大雪季節飲食養生
大雪宜滋補腎氣， 飲食應以調理肺胃為主。 可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。 另外， 因為大雪時節降水較少， 天氣乾燥， 易傷津液， 宜多食新鮮蔬菜、水果，
1、黨參淮山花膠燉水魚
水魚肉質厚實， 味道最美， 中醫認為它性平涼而味甘鹹， 屬上等補品， 其肉、甲、血均可入藥， 有滋陰、除熱、益腎、健骨的功效， 還宜適用于陰虛、貧血和血清球蛋白缺少等病人食用。
材料：黨參20克、淮山15克、花膠80克、水魚1只、生薑3片。
做法：黨參淮山洗淨， 稍浸泡;花膠用水浸透發好， 切塊;水魚可買現成已宰洗淨好的。 然後一起與生薑放進燉盅內， 加入冷開水1500毫升(約6碗水量)及少許生油， 隔水燉3小時便可。 進飲時方下適量食鹽， 此量可供3~4人用， 花膠水魚可拌入醬油佐餐用。
2、五指毛桃煲烏骨雞湯
芡實有補脾、祛濕的功效， 烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素， 而且脂肪含量很低， 這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。
材料:烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、薑三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法:將烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”， 放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中， 倒入10碗清水，
3、沙參玉竹瘦肉湯
秋冬物候乾燥， 人體就需要滋潤。 所以， 眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯， 玉竹養陰， 潤燥， 除煩， 止渴。 沙參清肺養陰， 益胃生津。 此款湯非常適合秋冬季食用， 有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。
材料:沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量。
做法:準備好所有的食材。豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發白。沙參玉竹用溫水沖洗乾淨，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。再放入洗乾淨的瘦肉。大火煮開，撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇乾淨，湯清透。然後加上蓋子，關小火慢煲1個小時。煮好之後加鹽調味。也可加少許雞精，可隨意即可食用。
4、羊肉蘿蔔紅棗湯
羊肉是冬季溫補上品；白蘿蔔富含粗纖維，能保護腸胃，輔助防治心腦血管病。
材料：羊肉300克、白蘿蔔400克、紅棗5粒、山楂2個。
做法：所有食材洗淨，羊肉切塊焯水撇沫；山楂切成2瓣；白蘿蔔切滾刀塊。鍋中放水，加入焯好的羊肉塊、蔥、薑、山楂、適量料酒，待開鍋。開鍋後加入白蘿蔔、紅棗，再次開鍋，調小火煲2小時，臨出鍋放鹽。
5、薑汁木耳炒牛肉
利用性溫的調料來搭配味道。冬季巧用薑，可幫助抵制寒冷。而木耳、洋蔥中的植物多糖可以降低膽固醇，軟化血管。
材料：牛肉、洋蔥、橄欖油、鹽、生抽、料酒、生薑汁。
做法：牛肉片用薑汁、生抽、料酒、水醃制5分鐘；木耳泡發、洗淨，焯熟。鍋中放橄欖油煸熟牛肉片，盛出待用。加入洋蔥爆鍋出香味，放入焯熟的木耳略炒。加入煸熟的牛肉片，臨出鍋放鹽。
材料:沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量。
做法:準備好所有的食材。豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發白。沙參玉竹用溫水沖洗乾淨，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。再放入洗乾淨的瘦肉。大火煮開，撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇乾淨，湯清透。然後加上蓋子，關小火慢煲1個小時。煮好之後加鹽調味。也可加少許雞精，可隨意即可食用。
4、羊肉蘿蔔紅棗湯
羊肉是冬季溫補上品；白蘿蔔富含粗纖維，能保護腸胃，輔助防治心腦血管病。
材料：羊肉300克、白蘿蔔400克、紅棗5粒、山楂2個。
做法：所有食材洗淨，羊肉切塊焯水撇沫；山楂切成2瓣；白蘿蔔切滾刀塊。鍋中放水，加入焯好的羊肉塊、蔥、薑、山楂、適量料酒，待開鍋。開鍋後加入白蘿蔔、紅棗，再次開鍋，調小火煲2小時，臨出鍋放鹽。
5、薑汁木耳炒牛肉
利用性溫的調料來搭配味道。冬季巧用薑，可幫助抵制寒冷。而木耳、洋蔥中的植物多糖可以降低膽固醇，軟化血管。
材料：牛肉、洋蔥、橄欖油、鹽、生抽、料酒、生薑汁。
做法：牛肉片用薑汁、生抽、料酒、水醃制5分鐘；木耳泡發、洗淨，焯熟。鍋中放橄欖油煸熟牛肉片，盛出待用。加入洋蔥爆鍋出香味，放入焯熟的木耳略炒。加入煸熟的牛肉片，臨出鍋放鹽。