以前， 家庭的長者常說：“養肝就算養命， 肝好， 一切都好！肝不良， 未老先倒！”其實， 中醫的概念是：女人“肝”淨就漂亮！男人“肝”淨就強壯！
很多人聽到這說法， 會表示疑惑， 明明人的體內有很多器官啊， 為什麼肝就會和漂亮和強壯掛鉤了？肝到底在身體裡起著一些怎樣的作用呢， 為何肝會如此重要呢？下面我們幾一起來對肝臟做個基本認識。
身體的五臟六腑都有其對應的能力， 肝臟的主要職責就是“解毒”它就像是我們身體的一個生化工廠，
可是我們都知道肝臟， 就是個“沉默的器官”， 為啥？因它沒有痛感神經啊！它不像其他器官， 要是出了什麼毛病， 會馬上又同感， 這是它的天性， 因此無論它累成怎麼樣， 也不會喊痛， 這也是人們常常忽略它健康情況的原因， 也正原因如此， 肝癌一經發現， 多半就是晚期。 可以說養肝等同于養顏養命！
1枸杞滑溜裡脊片
做法：豬裡脊肉250克， 水發筍片、豌豆各25克， 枸杞子50克， 水發木耳、雞蛋清1個， 油炒， 妥善調味。
功效：該方滋陰補血， 益奪目目， 擁有降血糖、防備動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
2菊苣雄花茶
菊苣雄花茶是由狹基線紋香菜茶， 枸杞， 菊花， 桑葉， 決明子， 重瓣紅玫瑰， 杜仲雄花， 葛根， 蕎麥， 玫瑰茄， 甘草， 按照1：1的比例配製而成， 喝時只需取3-5g， 用溫開水沖泡飲用即可。
菊苣雄花茶可以從身體內部開始調養， 有效的清除肝臟脂肪肝和毒素， 阻隔病菌對肝臟的入侵。 因此， 堅持喝菊苣雄花茶對肝臟有良好的養護作用。