最近的南京
真是冷到沒朋友了！
最冷的時候竟然低至-1℃！
這時候的太陽， 就像是冰箱裡的照明燈
根本......沒什麼用！
西北風一吹
就連味蕾都開啟了“求取暖”模式
美食要吃熱的， 茶飲要喝熱的
這時候， 最不能少的
就是一碗熱氣騰騰的羊肉湯了~
在南京
冬天喝羊肉湯， 就像夏天吃小龍蝦一樣
已經成為了一種季節性的儀式
一碗熱氣騰騰的羊肉湯下肚
即便再冷， 也會原諒沒有供暖的南京
南京羊肉湯館那麼多
接下來就讓小楠帶大家去看看
南京那些美味的羊肉湯吧
▽▼▽
1
任何調料都沒有的羊肉湯
沂蒙羊肉湯館
人均：20元
在網紅小吃遍地的明瓦廊， 有一家始於2006年的沂蒙羊肉湯館。 門口放著它曾被南京， 甚至江蘇等頻道推薦的牌子， 聽起來還蠻震懾的~
一到飯點， 館子裡裡外外就坐滿了人。 走進店裡， 能看見老闆在案台前， 手起刀落的剃著羊骨， 地道的祁蒙山散養山羊肉， 品質就擺在食客跟前。
羊肉湯上桌， 清湯寡水的一碗， 每份羊肉挺多的， 切的也厚實， 但是吃起來不香， 沒有奶香味。
湯底是沒什麼味道的， 需要自己加蔥蒜鹽、胡椒、香菜之類的， 調料都在桌子上， 食客自取哦。 湯味濃郁， 再配上蔬菜的清甜口感， 一碗喝下去那是相當的滿足~
✎地址：明瓦廊8-1臨號(三元巷口)
✎營業時間：週一至周日 07:00-03:00
2
種類豐富， 膻味不重
徐州老侉子羊肉館
人均：20元
巷子裡的一家羊肉館， 店面不大， 人一多店裡就有些轉不開身了， 但菜單上的種類卻不少。 典型的社區樓下羊肉館， 做的是街坊鄰居生意。
羊湯裡面內容還是蠻豐富的，另外可以根據個人口味加些白菜、粉絲、幹絲等。湯色白，湯味鮮美，怕不抵飽的話，店裡還有白吉饃，撕開泡在碗裡，暖心又暖胃。
除了羊肉湯，店裡還有其他羊料理，羊雜、羊肚、羊頭肉、羊腿肉......應有盡有！其中，涼拌羊肉頗受好評，拌上香菜等調味料後，減輕了膻味，有點拌幹切牛肉的意思~
菜單上大部分都是帶“羊”字的菜名，有道三鮮砂鍋在裡面顯得相當突出，不愛吃羊肉的小夥伴們可以試試它喲~白菜、幹絲、粉絲、雞蛋、金針菇...滿滿一大鍋！
✎地址：湖南路電工巷(近世紀華聯超市)
✎營業時間：週一至周日 10:00-22:00
3
羊肉正宗，湯底濃郁
蝦說羊道（臧書羊肉）
人均：106元
一家源自蘇州臧書羊肉的店，夏天賣小龍蝦，冬天賣羊肉火鍋，夜宵賣燒烤，可以說是很全能了。
儘管店不是很大，但環境清爽乾淨，食材也很考究。據說老闆每天四五點就起來熬羊湯了，為的就是能讓食客們喝到的每一口羊湯都純正濃郁。
蝦說羊道家的羊肉湯是把骨頭直接放在裡面煮的，羊骨頭上的肉分量十足超級多。湯裡面還可以下涮菜的東西，比如白菜、粉絲、海帶、土豆等，簡單的蔬菜，味道卻也十分鮮美。
清湯羊肉火鍋用的是山上放養的山羊，而且每天現殺，最大程度上保留了羊肉的鮮美，肉質緊實，入口細嫩。再加點他們家特製的辣油喝上一口，一碗一碗根本停不下來啊！
✎地址：安德門楓情國度尚園雨花南路56號
✎營業時間：週一至周日 15:00-02:00
4
相當自信的羊肉湯
第一羊肉湯
人均：18元
敢自稱第一的羊肉湯館，想必一定十分美味才這麼自信吧。店面也是非常顯眼，左手黃燜雞米飯，右手麻辣燙，不愧是在社區樓下的美食街~
羊肉湯分大、中、小三種規格，湯免費加，粉絲幹絲免費送，加羊腰、羊球或羊鞭，免費送燒餅兩個或白菜一份。送的東西都是羊肉湯的標配，可以說是很貼心了~
再來看看羊肉湯，沒有辜負自封第一的稱號，湯頭鮮美，即使要的小份，羊肉分量也很多，羊肉上肥肉不多，配上店裡特別推薦的燒餅，簡直完美！
說起店裡特別推薦的燒餅，名字也是相當的霸氣，叫作“香掉牙燒餅”。剛烤好的蔥油餅又香又脆，蘸著羊肉湯一起吃更是回味無窮。口味重的還可以抹上店裡特製的青椒醬，不是太辣但很爽！
✎地址：蓮花新城北苑門面房
5
名字樸素的蒼蠅館子
單縣羊肉湯
人均：20元
省中醫院後面巷子裡一家路邊店，是路過很容易錯過的蒼蠅館子。
門口一個大鍋裡燉著羊肉湯，店家將羊肉和羊雜都切好放在盤子裡，可以根據自己的喜好添加肉類和各種配菜。
羊肉湯裡有湯有肉有粉有菜，再配上一塊酥餅，冬日裡溫暖又滿足的一餐。
✎地址：石鼓路193號-3(省中醫院)
✎營業時間：週一至周日 09:00-24:00
6
羊肉酥爛，羊湯喝完不口幹
徐州羊肉湯
人均：19元
白菜粉絲是羊肉湯的標配，滿滿一大碗，上來的時候一點味精都沒有，吃完不口幹喲~桌上瓶瓶罐罐自己加，白菜的清甜搭配黑胡椒的香味簡直完美！
雖然是白湯羊肉，但一點也不膻，也不油膩。羊肉一大塊一大塊燉的超級酥爛，一碗喝下去渾身都暖和了。
一碗羊肉湯是吃不飽的，來遲了蔥油餅又賣完了該怎麼辦呢，可以試試徐州羊肉湯家的鹵雞爪，鹵制入味，左手湯勺喝湯，右手雞爪開啃，不要太爽哦~
✎地址：童家巷38號
7
銅火鍋和羊肉湯更配哦
薛記羊肉館
人均：93元
薛記羊肉館是夏天賣龍蝦，秋冬搞羊肉，滿滿的都是套路，牢牢的抓住了吃貨的心。
薛記到了秋冬，不僅賣羊肉湯，還賣羊肉火鍋，人均93元不是只有羊肉湯喲~羊肉事先鹵制過，切的即薄，口感很是鮮嫩。
看著這分量十足的一大碗，是不是已經控制不住口水啦~料多湯又鮮，真的是一滴都捨不得浪費呢。
✎地址：南瑞路38號(禦秦上品王子國際對面)
✎營業時間：週一至周日 16:00-02:00
8
分量十足的一家小店
徐州胡記羊肉湯館
人均：20元
店面很小，但勝在口味出眾，所以每次排隊都在一小時以上。
羊湯看起來不錯，湯很濃，肉也不少，可以加粉絲、幹絲、白菜，還可以加各種羊部件。冬天來一碗很暖和喲~
燒餅沒什麼特色，配羊肉湯吃還行，單吃太硬太幹了，不夠香脆。
✎地址：龍江寶地園附近（南京大排檔往定淮門方向走200米）
9
在南京的蘇州羊肉湯，很受歡迎
蘇州臧書羊肉
人均：29元
在東大影壁附近的藏書羊肉館，門頭醒目，大廳乾淨整潔。即使在南京有很多家蘇州臧書羊肉，他家食客也絡繹不絕。
店裡的羊肉料理很多：羊肉炒飯、羊肉小炒、羊肉火鍋等，做法十分豐富。
羊肉湯裡的羊肉的重量都是會上秤稱的，羊肉給的很多。秤好肉，澆上濃郁的羊肉清湯，放上一小勺羊油，撒上香菜，香氣撲面，湯汁透亮，不會特別的膻。
✎地址：珠江路東大影壁7號(近米樂)
✎營業時間：24小時
10
淮南不止牛肉湯好吃
淮南特色香滿十二羊肉湯
人均：57元
特別不起眼的一家小店，路過也未必會進去的一家小店。但光從下圖就能看見店裡已經坐滿了人，到了飯點，店外更是要搭上好幾張桌子。
門口一張大桌熬著羊肉湯，實實在在的羊肉、羊骨頭在鍋裡翻騰著。切好了羊肉，配上幹絲、白菜絲，從鍋裡舀出一勺沖進碗裡，頓時香氣四溢。
碗裡飄著辣油，看上去非常有食欲，喝起來有淡淡的羊膻味。老闆有時候下手重，胡椒粉會放多，那天的羊肉湯就會有點辣嗓子，但喝著很暖。
✎地址：雙塘路79號(近雙塘小學)
好啦
別在這裡狂流口水了
南京這麼冷，快去喝碗羊肉湯吧
記得留言告訴小楠，你們喜歡哪一碗喲~
羊湯裡面內容還是蠻豐富的，另外可以根據個人口味加些白菜、粉絲、幹絲等。湯色白，湯味鮮美，怕不抵飽的話，店裡還有白吉饃，撕開泡在碗裡，暖心又暖胃。
除了羊肉湯，店裡還有其他羊料理，羊雜、羊肚、羊頭肉、羊腿肉......應有盡有！其中，涼拌羊肉頗受好評，拌上香菜等調味料後，減輕了膻味，有點拌幹切牛肉的意思~
菜單上大部分都是帶“羊”字的菜名，有道三鮮砂鍋在裡面顯得相當突出，不愛吃羊肉的小夥伴們可以試試它喲~白菜、幹絲、粉絲、雞蛋、金針菇...滿滿一大鍋！
✎地址：湖南路電工巷(近世紀華聯超市)
✎營業時間：週一至周日 10:00-22:00
3
羊肉正宗，湯底濃郁
蝦說羊道（臧書羊肉）
人均：106元
一家源自蘇州臧書羊肉的店，夏天賣小龍蝦，冬天賣羊肉火鍋，夜宵賣燒烤，可以說是很全能了。
儘管店不是很大，但環境清爽乾淨，食材也很考究。據說老闆每天四五點就起來熬羊湯了，為的就是能讓食客們喝到的每一口羊湯都純正濃郁。
蝦說羊道家的羊肉湯是把骨頭直接放在裡面煮的，羊骨頭上的肉分量十足超級多。湯裡面還可以下涮菜的東西，比如白菜、粉絲、海帶、土豆等，簡單的蔬菜，味道卻也十分鮮美。
清湯羊肉火鍋用的是山上放養的山羊，而且每天現殺，最大程度上保留了羊肉的鮮美，肉質緊實，入口細嫩。再加點他們家特製的辣油喝上一口，一碗一碗根本停不下來啊！
✎地址：安德門楓情國度尚園雨花南路56號
✎營業時間：週一至周日 15:00-02:00
4
相當自信的羊肉湯
第一羊肉湯
人均：18元
敢自稱第一的羊肉湯館，想必一定十分美味才這麼自信吧。店面也是非常顯眼，左手黃燜雞米飯，右手麻辣燙，不愧是在社區樓下的美食街~
羊肉湯分大、中、小三種規格，湯免費加，粉絲幹絲免費送，加羊腰、羊球或羊鞭，免費送燒餅兩個或白菜一份。送的東西都是羊肉湯的標配，可以說是很貼心了~
再來看看羊肉湯，沒有辜負自封第一的稱號，湯頭鮮美，即使要的小份，羊肉分量也很多，羊肉上肥肉不多，配上店裡特別推薦的燒餅，簡直完美！
說起店裡特別推薦的燒餅，名字也是相當的霸氣，叫作“香掉牙燒餅”。剛烤好的蔥油餅又香又脆，蘸著羊肉湯一起吃更是回味無窮。口味重的還可以抹上店裡特製的青椒醬，不是太辣但很爽！
✎地址：蓮花新城北苑門面房
5
名字樸素的蒼蠅館子
單縣羊肉湯
人均：20元
省中醫院後面巷子裡一家路邊店，是路過很容易錯過的蒼蠅館子。
門口一個大鍋裡燉著羊肉湯，店家將羊肉和羊雜都切好放在盤子裡，可以根據自己的喜好添加肉類和各種配菜。
羊肉湯裡有湯有肉有粉有菜，再配上一塊酥餅，冬日裡溫暖又滿足的一餐。
✎地址：石鼓路193號-3(省中醫院)
✎營業時間：週一至周日 09:00-24:00
6
羊肉酥爛，羊湯喝完不口幹
徐州羊肉湯
人均：19元
白菜粉絲是羊肉湯的標配，滿滿一大碗，上來的時候一點味精都沒有，吃完不口幹喲~桌上瓶瓶罐罐自己加，白菜的清甜搭配黑胡椒的香味簡直完美！
雖然是白湯羊肉，但一點也不膻，也不油膩。羊肉一大塊一大塊燉的超級酥爛，一碗喝下去渾身都暖和了。
一碗羊肉湯是吃不飽的，來遲了蔥油餅又賣完了該怎麼辦呢，可以試試徐州羊肉湯家的鹵雞爪，鹵制入味，左手湯勺喝湯，右手雞爪開啃，不要太爽哦~
✎地址：童家巷38號
7
銅火鍋和羊肉湯更配哦
薛記羊肉館
人均：93元
薛記羊肉館是夏天賣龍蝦，秋冬搞羊肉，滿滿的都是套路，牢牢的抓住了吃貨的心。
薛記到了秋冬，不僅賣羊肉湯，還賣羊肉火鍋，人均93元不是只有羊肉湯喲~羊肉事先鹵制過，切的即薄，口感很是鮮嫩。
看著這分量十足的一大碗，是不是已經控制不住口水啦~料多湯又鮮，真的是一滴都捨不得浪費呢。
✎地址：南瑞路38號(禦秦上品王子國際對面)
✎營業時間：週一至周日 16:00-02:00
8
分量十足的一家小店
徐州胡記羊肉湯館
人均：20元
店面很小，但勝在口味出眾，所以每次排隊都在一小時以上。
羊湯看起來不錯，湯很濃，肉也不少，可以加粉絲、幹絲、白菜，還可以加各種羊部件。冬天來一碗很暖和喲~
燒餅沒什麼特色，配羊肉湯吃還行，單吃太硬太幹了，不夠香脆。
✎地址：龍江寶地園附近（南京大排檔往定淮門方向走200米）
9
在南京的蘇州羊肉湯，很受歡迎
蘇州臧書羊肉
人均：29元
在東大影壁附近的藏書羊肉館，門頭醒目，大廳乾淨整潔。即使在南京有很多家蘇州臧書羊肉，他家食客也絡繹不絕。
店裡的羊肉料理很多：羊肉炒飯、羊肉小炒、羊肉火鍋等，做法十分豐富。
羊肉湯裡的羊肉的重量都是會上秤稱的，羊肉給的很多。秤好肉，澆上濃郁的羊肉清湯，放上一小勺羊油，撒上香菜，香氣撲面，湯汁透亮，不會特別的膻。
✎地址：珠江路東大影壁7號(近米樂)
✎營業時間：24小時
10
淮南不止牛肉湯好吃
淮南特色香滿十二羊肉湯
人均：57元
特別不起眼的一家小店，路過也未必會進去的一家小店。但光從下圖就能看見店裡已經坐滿了人，到了飯點，店外更是要搭上好幾張桌子。
門口一張大桌熬著羊肉湯，實實在在的羊肉、羊骨頭在鍋裡翻騰著。切好了羊肉，配上幹絲、白菜絲，從鍋裡舀出一勺沖進碗裡，頓時香氣四溢。
碗裡飄著辣油，看上去非常有食欲，喝起來有淡淡的羊膻味。老闆有時候下手重，胡椒粉會放多，那天的羊肉湯就會有點辣嗓子，但喝著很暖。
✎地址：雙塘路79號(近雙塘小學)
好啦
別在這裡狂流口水了
南京這麼冷，快去喝碗羊肉湯吧
記得留言告訴小楠，你們喜歡哪一碗喲~