西安臨潼嚴查餐飲業違法添加非食用物質的違法行為

為保障公眾飲食安全， 西安臨潼區藥監局從去年12月開始， 嚴厲打擊餐飲服務環節違法添加罌粟殼等非食用物質的違法違規行為。 經過一年的專項整治， 共檢查餐飲服務單位480家次， 未發現違法添加罌粟殼等非食用物質的現象。

據瞭解， 臨潼區藥監局強化突擊檢查， 將違法添加罌粟殼、工業明膠等非食用物質作為餐飲服務環節日常監督檢查的重要內容， 強化對火鍋店、燒烤店、小吃店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、中央廚房、集體用餐配送單位， 以及美食街、夜市和校園周邊等餐飲消費聚集區域的檢查，

著重查看添加劑採購和使用情況， 嚴格執行索證索票、進貨查驗等制度；同時加強監督抽檢， 將火鍋底料和調味料作為餐飲服務環節監督抽檢的重點食品， 加大對罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指標的檢測力度， 抽檢資訊及時向社會公開， 確保食品來源可靠、問題可溯、風險可控。 另外注重宣傳引導， 在專項檢查過程中， 執法人員大力宣傳食品添加劑使用有關法律法規以及罌粟殼等食品非法添加物質對人體健康的危害， 提高管理相對人的食品安全法律和責任意識；向社會公佈食品安全舉報電話， 發動群眾廣泛監督， 形成良好的社會共治氛圍。