主料：羊肉 (500克) 麵粉 (500克) 酵母 (適量)
輔料：木耳 (適量) 鹽 (適量) 味精 (適量) 蒜苗 (適量) 香菜 (適量)
廚具：高壓鍋、湯鍋、平底鍋、煮鍋、炒鍋
1、麵粉、酵母攪拌均勻， 加水攪拌成面絮狀
2、揉成光滑的麵團， 醒發20分鐘
3、擀成薄餅
4、平底鍋預熱後， 將餅放進鍋內， 中小火烙制
5、烙得的兩面微黃，
6、把烙好的餅， 用手掰成黃豆大小的塊
7、將羊肉洗淨後放在涼水鍋中
8、鍋開後， 將血沫舀出， 撈出羊肉洗淨
9、生薑切片、將8中調料用水洗淨
10、將洗淨的羊肉、調料、薑片放入高壓鍋中
11、加水，沒過羊肉，壓30分鐘即可
12、熬好的羊肉湯放入鍋內煮開，放入掰好的餅塊煮制
13、當湯變稠，加入洗淨的木耳、切片的羊肉稍微一煮
14、加入鹽、味精調味
15、盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可
10、將洗淨的羊肉、調料、薑片放入高壓鍋中
11、加水，沒過羊肉，壓30分鐘即可
12、熬好的羊肉湯放入鍋內煮開，放入掰好的餅塊煮制
13、當湯變稠，加入洗淨的木耳、切片的羊肉稍微一煮
14、加入鹽、味精調味
15、盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可