用料
1個豬蹄1/3個木瓜黃豆花生米1湯匙紅酒3克鹽大蔥薑片一點雞精做法
1
豬蹄洗淨剁小塊
2
將豬蹄涼水下鍋焯水
3
砂鍋做熱水， 將焯好的豬蹄直接撈在砂鍋中， 放紅酒、蔥、薑燉煮約1小時
4
1小時後， 將蔥、薑挑出， 放泡好的黃豆、花生米繼續燉煮20分鐘
5
木瓜洗淨切開， 去籽、皮， 切小塊
6
最後加入木瓜、鹽、雞精燉10分鐘即可
鴨血豆腐羹
用料
一塊鴨血一盒嫩豆腐一個雞蛋鹽雞精白糖醋胡椒粉水澱粉做法
1
鴨血， 嫩豆腐分別切小丁。 雞蛋打散
2
鍋中放高湯（沒有就加清水）煮開， 把鴨血丁和嫩豆腐放丁放入
3
再次煮開後， 撇去浮末， 加鹽， 雞精， 一點點白糖， 一湯匙醋， 然後把調好的水澱粉倒入鍋中， 用勺子推勻， 勾個薄芡
4
轉中小火， 保持湯似滾非滾狀態， 用一個麵粉篩或者小篩網， 把充分打散的雞蛋液倒在篩網上， 邊倒邊移動篩網,朝一個方向畫圈移動， 全部雞蛋液滴完， 用勺子輕推， 漂亮的雞蛋花就出現了。 最後撒上白胡椒粉就可以出鍋了， 喜歡吃香菜的還可以加點香菜碎
紅棗薏米粥
用料
薏米糯米做法
薏米先用涼水洗淨泡2-4小時。
紅棗薏米粥食材---紅棗。
紅棗薏米粥食材---糯米。
紅棗薏米粥食材---薏米。
然後把煮開的米轉入電飯煲放入大棗保溫燜40分鐘左右。
然後放入洗淨的糯米煮開。
然後先把薏米煮開去掉沫子。
做好的粥稍微晾一下， 作為早點或者宵夜都不錯。
然後粥已經爛了粘稠了放入冰糖按煮飯煮開斷開電源蓋上蓋子燜10分鐘， 好吃粘稠的粥就做了撒上一點洗過的枸杞就更好看一些。
用料
黑豆花生紅棗芝麻做法
1
黑豆， 花生， 芝麻， 紅棗， 黑豆與花生要提前泡好。 （我泡了一夜）
2
把紅棗洗淨， 去掉核。
3
在攪拌機中放入黑豆。
4
放入花生。
5
再放芝麻。
6
最後放後紅棗。
7
加入適量的清水。
8
攪拌機按動開關， 攪打。
9
打好的豆漿倒入鍋中大火燒開。
10
燒開後的豆漿， 開蓋， 中火再煮5-8分鐘。 （我的煮了10分鐘）煮好的豆漿， 過濾豆渣即可。