很多人喜歡吃保健品， 希望能夠均衡營養丶強身健體， 也有不少國內人狂買美國保健品， 不過美國最新研究發現， 有些保健品並不能讓人變得活力滿滿， 而對身體有害。 到底哪些能吃哪些不能吃呢？
美國聯邦政府研究顯示， 像Hydroxycut和Xenadrine這類產品， 每年會導致2萬多急診病例。 以下列出一些保健品， 大家還是不吃的好：
蛋白粉
可以食用豆類丶豆腐丶堅果丶魚類丶肉類代替
蛋白粉， 美國最暢銷的保健品之一， 商家宣傳有利於增加肌肉。 蛋白質確實人體不可缺少的， 不過人們在日常飲食中足以攝取充足的蛋白質（比如魚丶肉丶堅果丶豆類）， 蛋白質攝入過多， 不但浪費， 還對身體有危害丶增加患癌風險。 而且， 很多商家會選用比較廉價的大豆蛋白或乳清蛋白， 效果並沒有宣傳的那麼好。
順勢療法藥物
不起作用， 直接忽略
順勢療法就是服用高度稀釋的藥物，
Jack3d或OxyElite Pro等運動補充產品
會引發疾病， 至少已致一人死亡！
這些產品號稱能夠增強體能， 提高速度丶力量和耐力， 是因為其中的活性成分是dimethylamylamine (DMAA)， 一種興奮劑。 DMAA會對心臟造成很大壓力， 服用者很容易出現血壓升高丶頭痛等現象， 嚴重的會導致死亡。 2011年， 有兩名美國士兵因為服用了Jack3d而死亡， 美國國防部也開始禁止部隊使用含有DMAA的產品。 正因如此， Jack3d保健品在英國是禁止銷售的。 最近還有一例是起訴達拉斯公司USPlabs， 他們生產的OxyElite Pro聲稱提取自天然植物， 實際上卻含有合成興奮劑， 會導致肝功能損傷甚至死亡。
肌酸
想補充這個， 吃肉就行
肌酸， 能夠輔助為肌肉提供能量。 研究證明， 服用肌酸保健品可能對特定的短期高強度訓練有好處， 但是沒有證據表明它對耐力或有氧運動等其他類型的運動有益。 所以還是偶爾來頓牛排大餐吧！
Hydroxycut 等減肥藥
別吃了， 沒用
這類減肥藥都聲稱其中某些成分能幫助人瘦下來。 以前的配方中含有麻黃（Ephedra）， 也是一種興奮劑， 曾經造成155人死亡， 2003年被美國食品藥品監督管理局（FDA）禁用。 現在的成分中包括咖啡因和多種中藥提取物， 起到主要作用的還是咖啡因， 短期內能促進新陳代謝和脂肪燃燒， 但是長遠來看對減肥並沒有幫助。
抗氧化劑
會增加患癌風險， 可以吃些漿果代替
很多蔬菜水果（尤其是漿果—各種莓類）含有大量的抗氧化劑，
綠咖啡提取物
唯一支持它有效的研究已經被推翻
2012年， Mehmet Oz醫生在他的節目中介紹這種小綠豆有神器的減肥效果。 當時唯一一項支持綠色咖啡有減肥功能的研究， 還是由提取物生產廠家贊助的， 幾個月後就被撤回了。
參類
有些研究說有助於抗疲勞， 但還需要更多研究證明其安全性
Mayo Clinic在2個月內對300名癌症患者進行試驗， 每天攝入1000或2000毫克人參的患者相比之下更有精力。 也有其他研究表明人參可以幫助緩解疲勞， 但是長期服用的安全性還需要更多研究。
魚油
可以吃三文魚代替
都說魚油中的ω- 3脂肪酸（omega-3 fats）對大腦有益， 但是證據並不是那麼充分。 有研究顯示， 兩組老人分別服用五個月和三年的ω- 3保健品， 他們的記憶力和口頭表達能力並沒有得到改善。
銀杏葉提取物
沒什麼效果
美國比較暢銷的防止記憶力減退的保健品， 有關研究結果也比較矛盾。 先後研究發現， 銀杏的有效成分能改善輕度或中度老年癡呆症患者的注意力和記憶力， 而且可以預防老年癡呆， 但是之後就有研究說並不能證明銀杏有減緩記憶力下降的功效。
說了那麼多不能吃的，再說說能吃的吧：
鋅（Zinc）
唯一能縮短感冒病程的成分
鋅似乎可以干擾感冒元兇鼻病毒的複製，感冒後開始服用鋅的患者感冒時間相對較短，症狀也比較輕些。
葉酸（Folic acid）
孕婦或者備孕的可以服用
葉酸可以説明身體製造新細胞，美國國立衛生研究院（The National Institutes of Health）建議孕婦或者備孕的女性，每天可以服用400微克的葉酸，因為身體需要這種説明胎兒成長的關鍵營養素。幾項研究都表明，懷孕前後服用葉酸，可以減少寶寶神經管丶大腦丶脊髓丶脊柱的先天缺陷。
綠茶提取物（Green-tea extract）
可以吃，一般是安全健康的
Mayo Clinic一項初步研究表明，綠茶所含成分EGCG（epigallocatechin gallate）能夠幫助減少某些癌症患者的癌細胞數量，比如慢性淋巴細胞性白血病。直接喝綠茶是最簡單直接的方式，也有一些含綠茶的食物丶優酪乳或者藥物。
說了那麼多不能吃的，再說說能吃的吧：
鋅（Zinc）
唯一能縮短感冒病程的成分
鋅似乎可以干擾感冒元兇鼻病毒的複製，感冒後開始服用鋅的患者感冒時間相對較短，症狀也比較輕些。
葉酸（Folic acid）
孕婦或者備孕的可以服用
葉酸可以説明身體製造新細胞，美國國立衛生研究院（The National Institutes of Health）建議孕婦或者備孕的女性，每天可以服用400微克的葉酸，因為身體需要這種説明胎兒成長的關鍵營養素。幾項研究都表明，懷孕前後服用葉酸，可以減少寶寶神經管丶大腦丶脊髓丶脊柱的先天缺陷。
綠茶提取物（Green-tea extract）
可以吃，一般是安全健康的
Mayo Clinic一項初步研究表明，綠茶所含成分EGCG（epigallocatechin gallate）能夠幫助減少某些癌症患者的癌細胞數量，比如慢性淋巴細胞性白血病。直接喝綠茶是最簡單直接的方式，也有一些含綠茶的食物丶優酪乳或者藥物。