12月3日， 第四屆世界互聯網大會在江南水鄉烏鎮正式拉開帷幕， 一年一度的烏鎮丁磊“頂級飯局”因彙集了中國互聯網“半壁江山”， 早就成了世界互聯網大會的“標配”。 這次丁磊飯局陣容是堪稱四屆最強， 上座的嘉賓有新有舊， 從蹲守在客棧門外的媒體直播中可以看出， 上一次飯局的張朝陽、雷軍、王興、餘承東、張亞勤、周鴻禕、沈向洋、楊元慶等人還在。 這次李彥宏、馬化騰時隔一年後重回飯局， 還新加入了劉強東、龔宇、程維等人， 組成了“東半球最強飯局”。
據網友透露， 延續了飯局的一貫風格， 今年烏鎮大佬飯局以江浙菜為主， 菜色十分豐富。 聚餐咱是沒法參加了， 那就看看大佬們吃的啥吧！
飯局的菜單
丁磊飯局菜單
丁磊為了讓老友們吃到做法地道、味道更好的自家豬肉， 丁磊還親自請到了豬爸餐廳的主廚陳師傅現場烹飪美顏腳圈、白切肉、桂花小排等“網紅”菜品。
蒜蓉白肉
桂花小排
美顏腳圈
記者發現， 比起前三次大佬飯局， 此次飯局更為精緻。 丁磊不但自帶了網易嚴選的特性黃酒， 來自考拉工廠店的板栗仁、甘薯乾等小零食， 還特別準備了黃鱔、帶魚、風鰻、海瓜子等來自家鄉寧波的海鮮， 供大佬們食用。 除此之外， 大家還吃了鹵雞爪、梅頭凍、白切鵝、涼拌海蜇等等。
正如丁磊在此前採訪中預告的，此次飯局的菜品很有特色，而這“特色”主要是源於一道陝西美食“石烤饃夾封肉”。作為主打江浙菜的“丁磊飯局”，為什麼會混入一道關中地區的民間美食？原來，這道看上去很“樸素”的菜品，實際上是由網易味央與杭州著名美食家、《舌尖上的中國》美食顧問陳立教授共同研發的，是一道美味而又有歷史、有故事的菜品。
而這次用石烤饃搭配封肉，也是陳立教授建議的。陳立教授認為，封肉是陝西地區一種長期存在的民間美食，肉色潔白、晶瑩剔透、吃起來鮮嫩軟香。比起傳統臘汁肉，更有特色，也更能彰顯出慢養300天、用科技養殖出來的網易味央黑豬肉香、皮厚膠質足、肌間脂肪飽滿、肥而不膩、入口即化的特性。
正如丁磊在此前採訪中預告的，此次飯局的菜品很有特色，而這“特色”主要是源於一道陝西美食“石烤饃夾封肉”。作為主打江浙菜的“丁磊飯局”，為什麼會混入一道關中地區的民間美食？原來，這道看上去很“樸素”的菜品，實際上是由網易味央與杭州著名美食家、《舌尖上的中國》美食顧問陳立教授共同研發的，是一道美味而又有歷史、有故事的菜品。
而這次用石烤饃搭配封肉，也是陳立教授建議的。陳立教授認為，封肉是陝西地區一種長期存在的民間美食，肉色潔白、晶瑩剔透、吃起來鮮嫩軟香。比起傳統臘汁肉，更有特色，也更能彰顯出慢養300天、用科技養殖出來的網易味央黑豬肉香、皮厚膠質足、肌間脂肪飽滿、肥而不膩、入口即化的特性。