古人都喜歡用“喝酒”來考察人才， 諸葛亮用人七法裡， 就有一個大招叫“醉之以酒而觀其性”。 他可不是簡單的提倡大家喝酒， 而是在喝酒中， 醉酒後全面的考察你這個人， 是否知禮節， 知道足夠真誠。
如今， 酒更是成為我們的交友利器， 但喝酒時， 你可能一不小心就在長輩或客戶面前失了禮， 其中最不起眼卻又非常重要的便是別人為你斟酒時， 記得行“叩指禮”。
“叩指禮”最初是古代的“叩頭禮”的“簡化”版。 由知府大人和乾隆皇帝的一次微服私訪而來。
據說當年乾隆微服出巡， 到一家飯館吃飯， 叫了二兩酒，
到了飯館， 也就在皇帝對面末座的位上坐下， 皇帝心知肚明， 也不去揭穿， 皇帝是主， 免不了給這位知府倒酒， 知府惶誠惶恐的， 但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩， 於是靈機一動， 彎起食指、中指和無名指， 在桌面上輕叩三下， 權代行了三跪九叩的大禮。 於是這一習俗就這麼流傳下來。
那麼問題又來了， 上述故事我們知道了領導向下屬、長輩向小輩倒酒時， 小輩和下屬只需五指併攏成拳， 拳心向下， 五個手指同時敲擊桌面， 相當於五體投地跪拜禮。 一般敲三下即可。 但要是給你倒酒的是平輩、是晚輩、是下屬那該如何做呢？
平輩之間：食指中指併攏， 敲擊桌面， 相當於雙手抱拳作揖。
長輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面， 相當於點下頭即可。 要是特別欣賞晚輩， 可敲三下桌面。
從古自今， 喝酒本就是對修養的考驗， 《漢書》有曰：酒為百禮之首。 在喝酒前， 賓主相互跪拜表示敬意， 接受斟酒後叩指回應表示謝意， 喝酒後對美酒進行讚揚， 表示認可主人的好酒……
時代在高速變化， 身邊的人和物也在不停的發生變化， 而老祖宗給咱們留下的傳統是不應該跟隨時間流逝而消失的， 畢竟酒桌的風采不僅靠酒量來比， 喝酒喝的有韻味有涵養才不會被拼酒所困擾， 才能更好的與酒這位朋友相交。