每個肚子有點餓的夜晚
吃貨妹總會想起一些誘人的小吃
或甜或鹹， 或酸或辣
或熱乎乎， 或冰冰涼
總是有著讓人印象深刻的記憶點
總是有著人人念念不忘的好味道
不知道以下提到的小吃
有你喜歡的那一樣嗎？
洪德路烤魷魚
在海珠區洪德路
隱藏了一種擁有30年歷史的小吃
藏身在一間普通得不能再普通的士多店內
從晚上10點營業到淩晨3點
經常受到周遭夜貓子的“圍攻”
這種小吃只賣10元3個
卻擁有一個動聽的名字：風琴魷魚
沿用最傳統的碳爐碳烤進行製作
自帶一股炭火的惹味焦香
借用他人一番描述
吃貨妹也覺得深有同感：
“這烤魷魚的口感要按秒計算
不到20cm的魷魚， 從這頭吃到那頭
口感已經大有不同
這頭暖而脆， 十秒之後吃到那頭
多帶了一絲魷魚的堅韌”
· 洪德路烤魷魚 ·
地址：海珠區洪德路與同福路之間的健俊百貨店內
價格：10元3個
營業時間：晚上10點到淩晨3點
交通指引：地鐵8號線鳳凰新村站B出口， 導航“健俊百貨”， 步行1公里左右；或搭乘公交16路、288路至洪德路站下車、10路至同福西路站下車、288a路至革新路口下車，
靚姨牛雜
北京路的外面車水馬龍
但這個叫接官亭的巷子卻分外幽靜
出入的大多是附近的居民
以及前來幫襯靚姨牛雜攤的熟客們
平時牛雜攤只有靚姨和阿叔看檔
在這個巷子守候了25年
不光是有口皆碑， 也承載了幾代人集體記憶
每天淩晨4點
靚姨都會雷打不動的去屠宰場採購牛雜
她堅持要用新鮮的食材來做牛雜
而不去用成本更低的冰凍牛雜
只為了保證最好的口感
點幾串牛雜和一包華豐
再配上靚姨自己精心調配的醬料
相信會讓每一個愛牛雜的老饕欲罷不能
· 靚姨牛雜 ·
地址：越秀區北京南路接官亭牌坊下
人均：10元
營業時間：週一至周日12:00-20:30
交通指引：地鐵六號線北京路站A出口往前走左側接官亭巷內
成裕雪糕
吃過的雪糕品牌不計其數
本土的老品牌五羊可能無人不曉
但藏在荔枝灣的這家雪糕老店
你又知道嗎？
乍一看成裕雪糕小小的門面毫不起眼
和學校門口的小賣部並無二樣
但它卻在這裡，走過了17個春夏秋冬
門口的櫃子存放著老闆娘手工做好的蛋筒
蛋筒需要隨時按量做，不可久置
不像外面的雪糕筒那般幹硬
而是鬆脆的口感，帶著濃濃的蛋香
· 成裕雪糕 ·
地址：荔灣區龍津西路162號（逢源路橋頭，荔枝灣大石頭旁）
人均：9元
營業時間：週一至周日07:30-20:30
交通指引：
① 坐地鐵1號線到長壽路站，由寶源路轉向逢源路，步行10分鐘；
② 公車坐到市三宮站（8、55、61、66、74、226、541），泮塘站（2、8、25、55、66、74）
聚榮餃子
但凡生活或工作在五羊邨一帶的人
不可能不知道這個地方的存在
沿著五羊中學旁的小巷子拐進去
那間最熱鬧的小店，就是聚榮餃子
聚榮餃子1995年開業
不知不覺也走過了兩個十年
最便宜10元8只水餃就有交易
紫菜鮮肉餃個頭很飽滿
餃子皮不算太薄，勝在夠滑
紫菜獨特的海味把肉的鮮味吊了出來
扎實中帶Q彈的口感讓人一口就愛上了！
店內皇牌中的皇牌，自製蒜蓉和芥末油
熟客都知道要自己領個小碟子裝好蒜蓉
默默等待餃子端上桌
· 聚榮餃子 ·
地址：越秀區寺右新馬路寺右二馬路南邊第4號檔鋪(近五羊中學)
人均：16元
營業時間：10:00-20:00
交通指引：地鐵五號線五羊邨站A出口步行約8分鐘
淩記瀨粉
提起荔枝灣一帶的美食
老廣們勢必如數家珍
西關手工瀨粉
當然也是一張響噹噹的名片
泮塘路的淩記瀨粉，就經營著這份美味
店內幾乎每桌必點的搭配：
招牌靚瀨粉、三醬豬腸粉、椰子凍糕
這就是淩記的“吉祥三寶”
表面上看，瀨粉似乎沒什麼料
其實材料都裹挾在那濃濃稠稠的湯漿中
有香菇、蝦米、豬油渣及蔥花
配料是切碎的大頭菜，爽脆可口
有辣與不辣可自選
把配料撒在瀨粉中拌勻了吃
不鹹不淡，味道剛剛好
又給瀨粉增添了口感
· 淩記瀨粉 ·
地址：荔灣區泮塘路仁威廟對面
人均：15元
營業時間：09:00-22:00
交通指引：地鐵五號線中山八站A出口步行660米
食尚居窩籃拉腸
走過幾百年歷史的窩籃腸粉
如今已經瀕臨失傳
由於蒸籠內每次只能放一個竹窩
蒸完一個才能做下一個
出餐速度遠遠比不上布拉腸和抽屜式腸粉
幸好，食尚居窩籃腸粉堅持下來了
用窩籃製作拉腸
能夠最大限度地將水蒸氣漏掉
因而做出了腸粉更加透、薄
家鄉拉腸是全素的，適合不愛吃葷的食客
這款拉腸內有花生、芝麻
蝦米、蘿蔔粒等材料
粉皮潔白如雪，晶瑩剔透，薄如紙片
透過薄薄的粉皮能看見裡面
包裹著的各種食材
鴛鴦拉腸內有豬肉和牛肉兩種肉
肉片大片厚實，口感嫩滑
和窩籃拉腸的口感十分般配
這款鴛鴦拉腸分量很足，是食肉獸的福音
· 食尚居窩籃拉腸 ·
地址：荔灣區東漖北路湧岸街自編15號
人均：15元
營業時間：06:30-20:00
交通指引：地鐵一號線芳村站D出口步行640米
怪叔缽仔糕
也許你不知道怪叔美食店
但提起阿婆缽仔糕，你一定不陌生
從海珠南的走鬼檔搬到淘金市場
阿婆賣缽仔糕已有5、6年
每天要賣200-300個缽仔糕
多的時候達到四五百
每天淩晨3點，阿叔就要起床做缽仔糕
準備材料、開漿、裝碗、蒸糕……
要忙到早上8點左右才能完成
小店只賣四種口味的缽仔糕：
原味紅豆、椰汁紅豆、杏仁、黑芝麻
每種都是2元/個
相比起水晶缽仔糕的煙韌
這種老式的缽仔糕口感是軟糯的
一點也不粘牙
· 怪叔美食店 ·
地址：越秀區淘金北街正平一街2號首層自編4號（淘金北菜市場內）
人均：2元
營業時間：13:00-20:00
交通指引：地鐵五號線淘金站B出口，導航“怪叔美食店”
（圖文/廣州吃貨，版權歸原作所有，如有侵權請私信聯繫刪除）
點幾串牛雜和一包華豐
再配上靚姨自己精心調配的醬料
相信會讓每一個愛牛雜的老饕欲罷不能
· 靚姨牛雜 ·
地址：越秀區北京南路接官亭牌坊下
人均：10元
營業時間：週一至周日12:00-20:30
交通指引：地鐵六號線北京路站A出口往前走左側接官亭巷內
成裕雪糕
吃過的雪糕品牌不計其數
本土的老品牌五羊可能無人不曉
但藏在荔枝灣的這家雪糕老店
你又知道嗎？
乍一看成裕雪糕小小的門面毫不起眼
和學校門口的小賣部並無二樣
但它卻在這裡，走過了17個春夏秋冬
門口的櫃子存放著老闆娘手工做好的蛋筒
蛋筒需要隨時按量做，不可久置
不像外面的雪糕筒那般幹硬
而是鬆脆的口感，帶著濃濃的蛋香
· 成裕雪糕 ·
地址：荔灣區龍津西路162號（逢源路橋頭，荔枝灣大石頭旁）
人均：9元
營業時間：週一至周日07:30-20:30
交通指引：
① 坐地鐵1號線到長壽路站，由寶源路轉向逢源路，步行10分鐘；
② 公車坐到市三宮站（8、55、61、66、74、226、541），泮塘站（2、8、25、55、66、74）
聚榮餃子
但凡生活或工作在五羊邨一帶的人
不可能不知道這個地方的存在
沿著五羊中學旁的小巷子拐進去
那間最熱鬧的小店，就是聚榮餃子
聚榮餃子1995年開業
不知不覺也走過了兩個十年
最便宜10元8只水餃就有交易
紫菜鮮肉餃個頭很飽滿
餃子皮不算太薄，勝在夠滑
紫菜獨特的海味把肉的鮮味吊了出來
扎實中帶Q彈的口感讓人一口就愛上了！
店內皇牌中的皇牌，自製蒜蓉和芥末油
熟客都知道要自己領個小碟子裝好蒜蓉
默默等待餃子端上桌
· 聚榮餃子 ·
地址：越秀區寺右新馬路寺右二馬路南邊第4號檔鋪(近五羊中學)
人均：16元
營業時間：10:00-20:00
交通指引：地鐵五號線五羊邨站A出口步行約8分鐘
淩記瀨粉
提起荔枝灣一帶的美食
老廣們勢必如數家珍
西關手工瀨粉
當然也是一張響噹噹的名片
泮塘路的淩記瀨粉，就經營著這份美味
店內幾乎每桌必點的搭配：
招牌靚瀨粉、三醬豬腸粉、椰子凍糕
這就是淩記的“吉祥三寶”
表面上看，瀨粉似乎沒什麼料
其實材料都裹挾在那濃濃稠稠的湯漿中
有香菇、蝦米、豬油渣及蔥花
配料是切碎的大頭菜，爽脆可口
有辣與不辣可自選
把配料撒在瀨粉中拌勻了吃
不鹹不淡，味道剛剛好
又給瀨粉增添了口感
· 淩記瀨粉 ·
地址：荔灣區泮塘路仁威廟對面
人均：15元
營業時間：09:00-22:00
交通指引：地鐵五號線中山八站A出口步行660米
食尚居窩籃拉腸
走過幾百年歷史的窩籃腸粉
如今已經瀕臨失傳
由於蒸籠內每次只能放一個竹窩
蒸完一個才能做下一個
出餐速度遠遠比不上布拉腸和抽屜式腸粉
幸好，食尚居窩籃腸粉堅持下來了
用窩籃製作拉腸
能夠最大限度地將水蒸氣漏掉
因而做出了腸粉更加透、薄
家鄉拉腸是全素的，適合不愛吃葷的食客
這款拉腸內有花生、芝麻
蝦米、蘿蔔粒等材料
粉皮潔白如雪，晶瑩剔透，薄如紙片
透過薄薄的粉皮能看見裡面
包裹著的各種食材
鴛鴦拉腸內有豬肉和牛肉兩種肉
肉片大片厚實，口感嫩滑
和窩籃拉腸的口感十分般配
這款鴛鴦拉腸分量很足，是食肉獸的福音
· 食尚居窩籃拉腸 ·
地址：荔灣區東漖北路湧岸街自編15號
人均：15元
營業時間：06:30-20:00
交通指引：地鐵一號線芳村站D出口步行640米
怪叔缽仔糕
也許你不知道怪叔美食店
但提起阿婆缽仔糕，你一定不陌生
從海珠南的走鬼檔搬到淘金市場
阿婆賣缽仔糕已有5、6年
每天要賣200-300個缽仔糕
多的時候達到四五百
每天淩晨3點，阿叔就要起床做缽仔糕
準備材料、開漿、裝碗、蒸糕……
要忙到早上8點左右才能完成
小店只賣四種口味的缽仔糕：
原味紅豆、椰汁紅豆、杏仁、黑芝麻
每種都是2元/個
相比起水晶缽仔糕的煙韌
這種老式的缽仔糕口感是軟糯的
一點也不粘牙
· 怪叔美食店 ·
地址：越秀區淘金北街正平一街2號首層自編4號（淘金北菜市場內）
人均：2元
營業時間：13:00-20:00
交通指引：地鐵五號線淘金站B出口，導航“怪叔美食店”
（圖文/廣州吃貨，版權歸原作所有，如有侵權請私信聯繫刪除）