酒量是個“拼爹”的東西， 一起喝酒， 有的人總是千杯不醉， 而有的人卻一杯就倒……為什麼每次喝酒都會比別人醉的更快？除了酒量不佳， 或許還有一些別的原因……
一、人是怎麼喝醉的？
喝酒的過程就好比是向水池中注水， 在注水的同時， 身體所控制的閥門也在往外排水。 而控制閥門效率最重要的則是兩個與乙醇代謝有關的酶——乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶2。 乙醇脫氫酶將攝入體內的乙醇轉變為乙醛和水， 乙醛脫氫酶2再分解乙醛， 將其變為無毒的乙酸、二氧化碳和水， 最終排出體外。
人在喝酒時滿臉通紅、心跳加速、神經緊張……這些都與乙醛有關。 因此， 光解決了乙醇是遠遠不夠的， 必須得靠兩種酶相互作用、完美配合， 才能完成酒精代謝的大業。
而當喝太多酒時， 酒精和乙醛便會在體內產生堆積， 頭暈、噁心、吐酒等狀況便會發生了。 當喝的實在太多時，
二、為什麼你比別人更容易醉？
1. 天生的， 沒辦法
產生醉酒最主要的原因便是身體裡的那兩種酶不給力呀！然而這也怪不得它們， 畢竟它們的活性和數量都是爹媽給的， 決定于遺傳基因。 這也是為什麼南方人普遍酒量不佳， 東北人天生就是喝酒的料， 而戰鬥民族俄羅斯更是什麼酒都敢喝。 對於酒量來說， 基因確實起到了決定性的作用。
2. 多種酒混著喝
當把不同的酒混著喝時， 腸胃在短時間內吸收酒精的濃度差異會很大， 這對肝臟來說是非常不利的。 過度的刺激作用會促使肝臟加快分解酒精， 從而給血液中短時間產生了大量的乙醛，
3. 碳酸飲料兌酒喝
傳說中的“紅酒兌雪碧”經常被人拿來調侃土老冒糟蹋紅酒， 但其實， 這種做法對人體健康也是有一定傷害的。 可樂、雪碧等碳酸飲料中含有豐富的二氧化碳， 會迫使胃中的酒精很快進入小腸， 而小腸對酒精的吸收會比胃慢很多，
4. 空腹飲酒
空腹飲酒會加大酒精對胃的刺激， 沒有食物的保護， 酒精吸收速度快， 更容易醉。 更重要的是， 空腹飲酒對腸胃傷害很大， 有可能引發胃出血、胃潰瘍等疾病。 因此在參加酒局之前， 最好先吃點雞蛋、牛奶或麵包， 把你的腸胃保護起來。
5. 喝酒速度太快
喝酒速度越快， 體內待分解的酒精便會越多， 兩種酶自然會越忙。 這樣很容易造成體內酒精堆積過多， 產生醉酒。
三、酒量可以練出來嗎？
所謂的“練酒量”， 提升的並不是酒量， 而是對酒精的耐受能力。 在長期的酒精轟炸下， 身體已經適應了高濃度酒精的環境， 以前喝半斤白酒就醉的不省人事，
這就好比， 酒量好的人是邊喝邊卸， 喝到最後還是一身輕鬆；而酒精耐受力強的人則是強忍著傷害硬扛， 最後受傷的只能是自己。 沒有金剛鑽， 別攬瓷器活， 這句老話在喝酒上同樣適用。
四、怎樣是適度飲酒？
俗話說：小酌怡情，大醉傷身。即使是號稱有養身功效的紅葡萄酒，也有15%的乙醇在毒害著你的神經。如果希望將飲酒保持在健康的水準下，適量飲酒是關鍵。
成年男性一天攝入酒精量不得超過25g，換算成具體的酒，相當於啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。成年女性一天攝入酒精量不得超過15g，換算成具體的酒，相當於啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g。
當然，如果實在需要多喝酒，每日的飲酒量也有最大限定值。根據美國膳食指南制定的標準，女性一天不超過450ml葡萄酒，男性一天不超過600ml葡萄酒。為了健康考慮，當一周內某天喝多了，其餘幾天還是不要喝酒為好。
四、怎樣是適度飲酒？
俗話說：小酌怡情，大醉傷身。即使是號稱有養身功效的紅葡萄酒，也有15%的乙醇在毒害著你的神經。如果希望將飲酒保持在健康的水準下，適量飲酒是關鍵。
成年男性一天攝入酒精量不得超過25g，換算成具體的酒，相當於啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。成年女性一天攝入酒精量不得超過15g，換算成具體的酒，相當於啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g。
當然，如果實在需要多喝酒，每日的飲酒量也有最大限定值。根據美國膳食指南制定的標準，女性一天不超過450ml葡萄酒，男性一天不超過600ml葡萄酒。為了健康考慮，當一周內某天喝多了，其餘幾天還是不要喝酒為好。