1.洗淨食材。
2.娃娃菜切條， 最好有點連接， 不要切散。 鮮冬菇， 肉丸子， 紅蘿蔔打上花刀， 蔥薑改刀備用。
3.鍋燒熱， 雞蛋和薑蔥入鍋炒香。
4.沏入開水， 把湯煮至濃白， 然後撈出蛋渣與蔥薑。
5.下入肉丸子煮滾。
6.這時放入鮮冬菇與紅蘿蔔。 （這三種食材都比較耐煮， 所以先下。 ）
7.最後才把娃娃放入。
8.調入適量鹽， 糖， 胡椒粉。
9.煮滾即可盛盤享用。
1.洗淨食材。
2.娃娃菜切條， 最好有點連接， 不要切散。 鮮冬菇， 肉丸子， 紅蘿蔔打上花刀， 蔥薑改刀備用。
3.鍋燒熱， 雞蛋和薑蔥入鍋炒香。
4.沏入開水， 把湯煮至濃白， 然後撈出蛋渣與蔥薑。
5.下入肉丸子煮滾。
6.這時放入鮮冬菇與紅蘿蔔。 （這三種食材都比較耐煮， 所以先下。 ）
7.最後才把娃娃放入。
8.調入適量鹽， 糖， 胡椒粉。
9.煮滾即可盛盤享用。