孩子出生後,不是吃母乳,就是需要吃配方奶粉,那麼,你對配方奶粉瞭解多少呢?很多家長可能更重視對奶粉的品牌和品質的選購,但是,卻很少會注重奶粉的儲存問題。 但如果儲存不當的話,再好的奶粉都會變質影響寶寶健康。
奶粉保存錯誤方法
1、奶粉放冰箱
不少媽媽由於擔心奶粉變質而將其放入冰箱冷藏,以為這樣就可以“保鮮”了。 其實,這樣做不但沒有科學依據,還有可能加速奶粉結塊、變質。 奶粉不等於飯菜水果,低溫就不會變質,相反,由於冰箱內外溫度和濕度差異較大,加上日常頻繁的取放,奶粉更容易吸收空氣中的水分而產生結塊變質問題。
2、沖完奶粉再蓋蓋子
不少媽媽在沖奶粉的時間都有個壞習慣,就是先沖調好奶粉給寶寶喝,然後再回去蓋上蓋子。 整個過程就任由奶粉處於敞開的狀態,加之夏季潮濕、悶熱的氣候環境容易滋生蚜蟲細菌等微生物,營養豐富、蛋白質含量高的嬰兒奶粉更容易招惹小蟲子的“光顧”,細小的蟲子也不容易發現,下次沖調的時候就有可能吃進寶寶肚子裡了。
開封後的奶粉如何保存
1、罐裝密封
相對於其他包裝,罐裝是密封性較好的,開封後奶粉放在室溫、避光、乾燥、陰涼處儲存即可,並於一個月內吃完。 在每次食用後,務必要將奶粉罐的蓋子蓋緊。
2、袋裝密封
袋裝奶粉開封後要紮緊袋口。
3、盒裝密封
盒裝奶粉一般在紙盒內還有袋裝,其密封的方便性不及罐裝奶粉,對於盒裝奶粉開封後的保存可採用袋裝奶粉的存儲方法,開封後要紮緊袋口或者放于潔淨的奶粉罐內,並於半個月內吃完。
如何判斷奶粉是否變質
1、捏是否有結塊
正常奶粉應該鬆散柔軟。 不確定奶粉是否變質的話,可以用勺子舀一點出來,放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏,感受一下,如果奶粉有較大較硬的結塊,且顏色變深有異味,表明奶粉已經變質,不能吃了。
2、聞是否有異味
正常的奶粉聞起來,應該是帶著清淡的乳香氣的,不過於濃烈；如果奶粉出現酸味、黴味、腥味,表示已經變質。
①脂肪氧化味:這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,主要影響因素是氧、光線、重金屬、酶和酸度。
②脂肪酸敗味:這主要是奶粉加工時殺菌不徹底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所產生的氣味。
③陳腐氣味:這是奶粉受潮所致。 故奶粉貯存時應防止受潮,開主啟食用後應盡可能密封保存。