平常和朋友喝白酒的時候， 最好的下酒菜非炸花生米莫屬， 但喝啤酒的時候作者還是比較喜歡吃點煮的五香花生米， 如果能在冷藏一下就更完美了， 這裡作者就跟大家分享一下煮五香花生米的小竅門。
1、花生米煮熟之後， 連湯一起放冰箱中冷藏。 這樣更入味。
五香花生米的做法
1、把買的花生米， 用水清洗一下， 黃瓜和胡蘿蔔切丁， 胡蘿蔔焯水備用。
2、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，
3、大約煮個半個小時左右， 軟爛出鍋即可。 這個時候作者建議倒在大碗裡放冰箱冷藏裡， 這樣更入味。
4、與焯熟的胡蘿蔔和黃瓜放調料拌勻即可。
花生米做完還是熱的， 建議大家冷藏一會， 涼涼的就著啤酒，