很多人都聽說過經常的使用不粘鍋， 可能會產生對身體有害的致癌物質， 這一傳言導致很多使用不粘鍋的群體感到擔憂， 不黏鍋到底會產生對身體有害的致癌物質嗎， 為了搞清楚到底是怎麼回事， 下面就是對於不粘鍋的作用和安全有哪些方面的講述。
日常使用不粘鍋安全麼?
一項研究檢測了26種不同品牌的不粘鍋廚具， 發現在250攝氏度30分鐘加熱情況下， 所有經檢測的不粘鍋廚具均無明顯熱解現象， 並未釋放任何化學物質。
不粘鍋安全使用的注意事項
-絕對不要把不粘鍋在無人看管情況下置於明火或其他加熱設備上;
-使用不粘廚具烹飪時， 溫度不可超過230攝氏度。 如果乾燒， 或者高油溫煎炸， 均可使溫度超過230度;
-避免使用金屬用具刮碰不粘廚具表面;
-在清洗不粘廚具時注意避免磨損(不可使用鋼絲球清洗不粘鍋)。