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九龍營養課堂:臺灣烏龍茶如何泡?臺灣烏龍茶和極品烏龍茶冷泡?

臺灣泡法

臺灣泡法與閩南和廣東潮汕地區的烏龍茶沖泡方法相比, 強調聞香這一過程, 還專門製作了與茶具相應的長筒形聞香杯。

另外, 為使各杯茶湯濃度均等, 還增加了一個公道杯。

臺灣沖泡法, 溫具、賞茶、置茶、聞香、沖點等程式與福建泡法大致相同。 斟茶時, 先將茶湯倒入聞香杯中, 並用品茗杯蓋在聞香杯上。 15-30秒後, 用拇指壓住品茗杯底, 食指和中指夾住聞香杯底, 使品茗杯與聞香杯上下倒轉。 此時, 用拇指、食指和中指持聞香杯, 慢慢轉動, 使茶湯傾入品茗杯中。 再將聞香杯送近鼻端聞香, 並將聞香杯放在雙手間來回搓動, 這樣可利用手中熱量, 使留在聞香杯中的香氣得到最充分釋放。 最後, 把玩其色澤。 經二至三道茶後, 不再用聞香杯, 而將茶湯全部倒入公道杯中, 再分斟到品茗杯中。

1,溫具

①從左到右依次向品茗杯中注水。

②右手提水壺注水入紫砂壺與公道杯。

③將紫砂壺內的水倒入茶海中。

2,賞茶

將取出的茶葉置於茶荷內, 稍作停留以供來賓欣賞。

3,投茶

①打開紫砂壺蓋, 置茶鬥於壺口上。 ②將茶荷的圓口對準壺口, 用茶匙輕撥茶葉入壺, 依個人喜好或實際情形, 投茶量可為二分之一至三分之二壺。

4,高沖

執茶壺高沖沸水入壺, 使茶葉在壺中翻騰舒展。

5,刮沫

用壺盞刮去泛起的泡沫。 6淋壺、分茶加上壺蓋後, 用沸水洗淋壺外壁, 以利於茶香的散發, 然後分茶。

臺灣烏龍茶不但是臺灣當地最有名的茶葉品種, 也中國名茶之一, 它是烏龍茶的一種, 茶香濃郁, 營養價值很高, 口感出色。 不過想品嘗到臺灣烏龍茶的最好滋味, 掌握正確的泡法是很重要的, 今天在這裡小編會針對臺灣烏龍茶的泡法做一個專門的介紹, 喜歡喝茶的朋友快來學習一下吧。

臺灣烏龍茶的泡法

1、臺灣烏龍茶的個人泡法

自己一個在家裡想品嘗臺灣烏龍茶時,可以用簡單的沖泡方法,那就是三到五克的茶葉直接放在茶杯裡面我,然後加入九十度左右的開水,蓋上茶杯蓋,泡制三分鐘左右,打開降溫,就能慢慢的品嘗了,在飲用完三分之二的時候,就要及時續水。

2、臺灣烏龍的冷泡法

冷泡法是臺灣當地居民飲用臺灣烏龍茶時經黨會用的一種方法,具體泡制步驟是把茶具中加入十分之一的茶葉,然後加入冷開水,加入以後把茶具放入冰箱進行冷藏,過八到十小時以後就能取出飲用,這種沖泡方法可以讓茶葉中的茶鹼和單寧得到更好的釋放,同時也能限制茶葉中苦味的散發,泡制出的茶湯口感比較出色。

3、臺灣烏龍茶的功夫泡法

臺灣極品金萱烏龍茶是臺灣高山茶的一種,它是一種半發酵茶,成茶的味道甘醇濃厚,還帶有一種類似于桂花的香氣(也有人說是奶香),所以一直以來臺灣極品金萱烏龍茶都很受大眾的喜愛。

臺灣極品金萱烏龍茶的沖泡方法

臺灣極品金萱烏龍茶的功效

臺灣極品金萱烏龍茶中的兒茶素具有抗氧化的作用,常喝此茶可以幫助消除血液中的活性氧和自由基,起到美顏抗衰老的作用;同時,兒茶素還能降低血液中的膽固醇含量以及低密度脂蛋白的含量,能幫助抑制血糖上升,所以高膽固醇患者以及糖尿病患者可以多喝一點臺灣極品金萱烏龍茶。

臺灣極品金萱烏龍茶的沖泡方法

和其他的茶葉不同的是,臺灣極品金萱烏龍茶主要是採用冷泡茶的方法,即採用冷水來泡茶,那麼到底是怎麼泡的呢?

準備適量的冷水,倒入杯中,將金萱茶按照5:1的比例倒入到冷水中,最後將杯子放入到冰箱中冰鎮一會兒,等到茶葉泡開,香氣開始飄散的時候取出即可飲用。

以上就是九龍營養課堂為大家介紹的臺灣極品金萱烏龍茶的沖泡方法和功效,為了讓臺灣極品金萱烏龍茶發揮更好的功效,建議大家熱天泡茶可以採用冰泡茶的方法,這樣不容易破壞掉茶鹼。

喜歡喝茶的朋友快來學習一下吧。

臺灣烏龍茶的泡法

1、臺灣烏龍茶的個人泡法

自己一個在家裡想品嘗臺灣烏龍茶時,可以用簡單的沖泡方法,那就是三到五克的茶葉直接放在茶杯裡面我,然後加入九十度左右的開水,蓋上茶杯蓋,泡制三分鐘左右,打開降溫,就能慢慢的品嘗了,在飲用完三分之二的時候,就要及時續水。

2、臺灣烏龍的冷泡法

冷泡法是臺灣當地居民飲用臺灣烏龍茶時經黨會用的一種方法,具體泡制步驟是把茶具中加入十分之一的茶葉,然後加入冷開水,加入以後把茶具放入冰箱進行冷藏,過八到十小時以後就能取出飲用,這種沖泡方法可以讓茶葉中的茶鹼和單寧得到更好的釋放,同時也能限制茶葉中苦味的散發,泡制出的茶湯口感比較出色。

3、臺灣烏龍茶的功夫泡法

臺灣極品金萱烏龍茶是臺灣高山茶的一種,它是一種半發酵茶,成茶的味道甘醇濃厚,還帶有一種類似于桂花的香氣(也有人說是奶香),所以一直以來臺灣極品金萱烏龍茶都很受大眾的喜愛。

臺灣極品金萱烏龍茶的沖泡方法

臺灣極品金萱烏龍茶的功效

臺灣極品金萱烏龍茶中的兒茶素具有抗氧化的作用,常喝此茶可以幫助消除血液中的活性氧和自由基,起到美顏抗衰老的作用;同時,兒茶素還能降低血液中的膽固醇含量以及低密度脂蛋白的含量,能幫助抑制血糖上升,所以高膽固醇患者以及糖尿病患者可以多喝一點臺灣極品金萱烏龍茶。

臺灣極品金萱烏龍茶的沖泡方法

和其他的茶葉不同的是,臺灣極品金萱烏龍茶主要是採用冷泡茶的方法,即採用冷水來泡茶,那麼到底是怎麼泡的呢?

準備適量的冷水,倒入杯中,將金萱茶按照5:1的比例倒入到冷水中,最後將杯子放入到冰箱中冰鎮一會兒,等到茶葉泡開,香氣開始飄散的時候取出即可飲用。

以上就是九龍營養課堂為大家介紹的臺灣極品金萱烏龍茶的沖泡方法和功效,為了讓臺灣極品金萱烏龍茶發揮更好的功效,建議大家熱天泡茶可以採用冰泡茶的方法,這樣不容易破壞掉茶鹼。

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