主要功效：消熱除滯
推薦人群：這款冬天保健湯水適用于一般人群， 尤其是冬天活動較少、胃脹不適的人群。
材料：白蘿蔔半根，
製作方法：白蘿蔔、鐵棍淮山去皮後切塊備用；扇骨斬塊後洗淨飛水， 再與生薑、白蘿蔔及淮山一起放入鍋中， 添加少許醋， 加入1500毫升清水， 大火燒開後轉小火煲45分鐘， 加鹽調味即可。
特色點評：“春生夏長， 秋收冬藏。 ”這是大自然的規律， 也是古人的養生秘訣。 冬天天氣寒冷， 陽氣由外向內、處於收藏的狀態， 體內的陽氣相對充足， 再加上冬天大家喜歡進食溫熱類食物暖身， 因此容易造成“陽氣在裡， 胃中煩熱”的情況。
民間有句俗語：“冬吃蘿蔔夏吃薑。 ”這裡的蘿蔔特指白蘿蔔， 白蘿蔔性味甘涼， 有消食化痰、下氣寬中的效果， 能清解積熱、消食除脹， 還能補充人體每日所需的膳食纖維， 防止便秘。
此外， 由於筒骨內含有骨髓， 脂肪含量較高， 容易阻礙脾胃運化， 因此扇骨對於進補過剩而導致腸胃不適的人來說是更好的選擇。
推薦：廣東省中醫院臨床營養科