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我偽裝成師姐,來到華南師大的飯堂……

城市 • 生活 • 民生 • 娛樂

華南師範大學, 今年84歲

位於廣州地價最高的的天河區

由於飯菜好吃

江湖人稱“花腩吃飯大學”

5塊錢能吃飽, 10塊錢會吃撐

貼膘實力天河最佳!

今天, 我帶著小夥伴, 來到華師石牌校區, 偽裝成小師姐, 混入學生群裡, 刷一波華師美食~順便重新體驗一下美好的校園時光~

吃貨聖地:三大飯堂

華師石牌校區共有3個飯堂, 分佈在東區和西區, 量大又便宜, 5塊能搓一頓, 10元能吃撐。 每天, 同學們都會“三省吾身”:早上吃什麼?中午吃什麼?晚上吃什麼?一到飯點, 他們就會湧入各個飯堂, 慰勞學習(or吃雞)了一天的自己。

歷史最悠久的:陶園

陶園位於華師石牌校區的東區, 是華師歷史最悠久, 也是餐位最多的一個, 被評為全國高校百佳食堂,

好吃是出了名的。

我和小夥伴中午11點來到, 這時各個視窗陸續開始售菜。 好在學生還沒下課, 人還不多。 我們悠閒轉了一圈, 大致摸清了陶園的結構:

一樓供應大眾菜, 有打飯視窗和各種粥粉面飯現煮窗口, 北側為西餅屋和燒臘檔口, 西側水果部,

南側為清真食堂;二樓有空調覆蓋, 為自選餐廳和酒樓。

一樓中部有飯票售賣點, 旁邊還貼著2張詳細的飯菜價目表。 據不完全統計, 共24個大類, 200多個品種, 這還沒算上打飯視窗和其他新出菜式呢。

花樣很多,吃足2個月每餐不重樣!價錢還Hin實惠!從早上六點半到晚上十點半,早午晚飯加宵夜直落,陶園全都可以承包!啊啊!好羡慕華師人!妒忌使我因式分解!

陶園雞扒飯

推薦指數:5星 8元

2樓自選餐廳的雞扒飯,每一份都是現煎的。醬汁有番茄汁和黑椒汁2種,糾結的我兩種都舀了一點,番茄汁吃著更清爽,黑椒汁微辣更濃厚。

擺盤嘛,飯堂師傅不在乎,學生愛吃才是真的。

雞扒比iphone6S還要大,滿屏肉欲,簡直是食肉獸的福音!配上煎雞蛋和青菜米飯,這麼一大份才8塊錢!高校飯堂不用掙錢系列……

蘸上番茄汁的雞扒,外皮香脆,裡面肉質跟雞腿肉一樣嫩滑多汁。

煲仔飯

推薦指數:4星半 8-10元

一到冬天,煲仔飯窗口的大叔就成了華師的紅人。

剛開門就裡裡外外圍3層,排隊半小時是常有的事。冬菇雞、排骨、臘味、臘腸、魷魚,各種配料都有,單點、雙拼都可以~

吃煲仔飯,也分門派,有鍋巴黨,有吃肉黨,有米飯黨,而我是醬汁黨~汁不夠,肉再好吃也不足以打動我,這裡的醬汁是師傅自己調的,鹹中帶甜,可以無限添加,深得我心~

醃制過的排骨很入味,臘腸紅通通的肥瘦比例剛剛好,米飯都吃得出油脂的甘香味,超贊!

荷香籠仔飯

推薦指數:3星半 10元

煲仔飯隔壁豎著一排排的蒸籠,裡面是各種荷香籠仔飯。荷葉包裹著米飯和肉,能吃到淡淡的荷葉清香,米飯比較幹身,粒粒分明~

原只椰子燉烏雞

推薦指數:5星 13元

午、晚市都有供應各種燉品,涼瓜燉排骨、雪耳燉瘦肉、茶樹菇燉老雞等,價格5元到8元不等。還有原只椰子燉烏雞,供應量不多,我趁人少趕緊要了一個。

撈一撈,很足料呢!湯水呈金黃色,椰香清甜,清潤滋補~

陶園西餅屋

午飯飯點剛過,北側的西餅屋就出動了!各種糖水、蛋糕、麵包開始上架~豆腐花、紅豆沙、芝麻糊、腸仔肉鬆包、蛋撻、椰絲蛋糕卷、豆沙包等等,看得我眼花繚亂。

藏龍臥虎的:沁園

沁園距離陶園200米左右,更靠近教師家屬宿舍樓,有很多退休教師過來吃飯。裡面坐著吃飯的老爺爺、老太太,說不定就是某個領域的學術大V。想偶遇大V的同學們,多點過來吃飯就對了,哈哈。

沁園沒有獨立的西餅屋,但一樓早午晚都有各式糕點供應。飯點一到,最先賣空的就是糕點~酥皮蛋糕盞、雪花莎翁圈、奶黃西多士……種類很多,最低1塊錢就有交易。

via 華師飲食天地雜誌社

二樓包含綠島雲西餐廳、自選區和各種現煮的窗口。現煮視窗有臺灣手抓餅、山西刀削麵、鐵板現炒系列、煲仔飯、麻辣燙、涼拌系列、廣式拉腸等等。

綠島雲西餐廳主打扒飯、意粉、籠仔飯等等,價格稍貴,人不多,不用擠,適合聚餐和偶爾改善伙食~

麻辣燙

推薦指數:4星半 按分量算價錢

記得大學時吃麻辣燙,我說:“老闆,來一份麻辣燙!不要麻不要辣。”

老闆:“那你還要燙嗎?”

我:“……”

以前吃不了辣,被老闆“鄙視”了一番。今天在沁園這裡,阿姨貼心地問我要不要加辣,不吃辣就只加調味醬。好溫柔的阿姨!還給我加了3塊豆腐呢,開心得我直冒星星眼~

回到大學裡,一點小確幸都會特別滿足~

出來工作後,我吃辣功力大漲,讓阿姨加了一大勺辣椒油。小米辣和紅油一淋下,食欲馬上被勾起來了~脆皮腸、貢丸、包心丸都忒大個,一口咬下會爆漿!

鐵板現炒伊面

推薦指數:四星 10元

小鳥胃的女生慎點啊!包菜、胡蘿蔔切絲炒香,麵條炒得微焦入味。但分量真的好大,我和小夥伴一起瓜分才勉強吃完。華師人主張節約糧食,吃飯要光碟才算及格~來吃飯的寶寶,要注意別點多啊!

最低調的:雍園

雍園藏在西區的角落裡,外校知道的人不多,平時多半只有住在西區的學生會光顧。它名氣不及另外兩家飯堂,比較低調。今天吃完它家的飯,我真心覺得它是一家被低估了的飯堂呀!

圖為二樓自選區

雍園面積不大,有2層,一樓是炒菜視窗,二樓是自選窗,菜品種類不算多,但環境和口味很不錯!

雍園照燒飯

推薦指數:5星 10元

3、4年前,雍園一位阿姨自創了照燒飯,火了整個校園。直到如今,每天排隊吃照燒飯的學生,比維密秀的觀眾還多。住在東區的學生,繞路20分鐘,都要來排隊打卡。

吃照燒飯時,要拿託盤和木墊在視窗這排隊,一人一個,排排等,很有儀式感~

阿姨麻利地翻轉肉扒和雞蛋,待其七八分熟時澆上自製照燒汁。出爐時,照燒汁還在滋滋作響,油花向四周飛濺,捧著託盤的我被濺出的熱油燙了幾下,很疼又不敢鬆手,難道這是我冒充師姐的報應?熏疼我技幾……

煎蛋、青菜和肉堆在一起,排盤透露出飯堂阿姨的隨意和不羈。照燒汁滲透進米飯和肉裡,拌飯吃一流!阿姨的手藝完全可以自己開店了啊!

現煮三鮮粉

推薦指數:4星 6-7元

聽小師妹說,吃三鮮粉的,9成是女生,還有1成男生是陪對象吃的。排隊時,果然清一色都是女生!誰能告訴我為啥?!

湯底是用瘦肉現煮的,比較清淡,但很鮮。米粉很滑很彈,連湯帶粉一口吸入,就是最佳吃粉姿勢。

老火湯

推薦指數:四星半 2元

這是照燒飯旁順手拿的,瞧這湯料放的……飯堂真的不用賺錢嗎喂?

同學心中TOP 1 的飯堂

華南師範大學的英文是“South China Normal University”,直譯過來就是“南中國一般大學”,好簡單粗暴啊!

等等?你們把雍園忘了嗎?!

在美女如雲的華師,想找個帥鍋投票也不容易。

來華師,看什麼?美麗異木

華師東區種了一路珍貴的美麗異木棉,一到花期,就形成大片大片粉色的花海,很浪漫夢幻。清風吹來,花隨風動,搖曳生姿,讓人移不開眼睛。

11月-12月,正是最佳觀賞期,隨便一拍都很驚豔。

如果你還在過校園生活,趁著還在上學的日子,約上好朋友一起走走這段粉色的校道吧~以後回憶起來,必定很難忘。

80年代的宿舍

華師的宿舍多有年代感?聽某個學弟說,他剛好住進了母親當年在華師求學時住的宿舍樓裡,他母親還欣喜發現宿舍一點沒變,就是當年的老樣子。

西區第四學生宿舍,建於1984年

不過,現在宿舍都重新翻新,裝上了空調,住宿條件越來越好了~對已畢業的華師人來說,這些住了4年的老宿舍裡,滿滿都是珍貴的回憶。 手

沁園門前的湖泊上,有兩座橋。直的叫情人橋,曲折的是分手橋。有對象的,就過來情人橋上撒撒狗糧。沒對象的,和基友過來也不錯啊!

情人橋

而感情不睦想“掟煲”的,就來走分手橋,走一遍後和平說拜拜,再見亦是朋友(才怪)。

分手橋

不過,為何寓意相反的兩座橋相距這麼近呢?(疑惑臉)

孔子像

孔子及其兩弟子的雕像,是華師的地標之一,更是華師人畢業照的取景地。(有誰能留言告訴我,孔子身後兩弟子的名字嗎?)

帶著華農優酪乳過來打卡

在華師溜達了一圈,深深感受到作為華師人的幸福。飯菜好吃,物價低廉,校園漂亮,還有brt和地鐵直達…大學真好!

對我來說,大學裡最難忘的事情,便是和同學們一起聚餐、慶祝生日,一起上課、討論作業,分享校園八卦……有人說,大學結識的往往是一生的摯友,你覺得呢?

圖為華師學生在飯堂慶祝生日

今日話題

你學生時代最難忘的事情是什麼?

下方留言和大家分享呀

【用餐提示】

華師食堂需刷卡,可以借同學們的卡換現金,也可以買飯票。

【路線指引】

花樣很多,吃足2個月每餐不重樣!價錢還Hin實惠!從早上六點半到晚上十點半,早午晚飯加宵夜直落,陶園全都可以承包!啊啊!好羡慕華師人!妒忌使我因式分解!

陶園雞扒飯

推薦指數:5星 8元

2樓自選餐廳的雞扒飯,每一份都是現煎的。醬汁有番茄汁和黑椒汁2種,糾結的我兩種都舀了一點,番茄汁吃著更清爽,黑椒汁微辣更濃厚。

擺盤嘛,飯堂師傅不在乎,學生愛吃才是真的。

雞扒比iphone6S還要大,滿屏肉欲,簡直是食肉獸的福音!配上煎雞蛋和青菜米飯,這麼一大份才8塊錢!高校飯堂不用掙錢系列……

蘸上番茄汁的雞扒,外皮香脆,裡面肉質跟雞腿肉一樣嫩滑多汁。

煲仔飯

推薦指數:4星半 8-10元

一到冬天,煲仔飯窗口的大叔就成了華師的紅人。

剛開門就裡裡外外圍3層,排隊半小時是常有的事。冬菇雞、排骨、臘味、臘腸、魷魚,各種配料都有,單點、雙拼都可以~

吃煲仔飯,也分門派,有鍋巴黨,有吃肉黨,有米飯黨,而我是醬汁黨~汁不夠,肉再好吃也不足以打動我,這裡的醬汁是師傅自己調的,鹹中帶甜,可以無限添加,深得我心~

醃制過的排骨很入味,臘腸紅通通的肥瘦比例剛剛好,米飯都吃得出油脂的甘香味,超贊!

荷香籠仔飯

推薦指數:3星半 10元

煲仔飯隔壁豎著一排排的蒸籠,裡面是各種荷香籠仔飯。荷葉包裹著米飯和肉,能吃到淡淡的荷葉清香,米飯比較幹身,粒粒分明~

原只椰子燉烏雞

推薦指數:5星 13元

午、晚市都有供應各種燉品,涼瓜燉排骨、雪耳燉瘦肉、茶樹菇燉老雞等,價格5元到8元不等。還有原只椰子燉烏雞,供應量不多,我趁人少趕緊要了一個。

撈一撈,很足料呢!湯水呈金黃色,椰香清甜,清潤滋補~

陶園西餅屋

午飯飯點剛過,北側的西餅屋就出動了!各種糖水、蛋糕、麵包開始上架~豆腐花、紅豆沙、芝麻糊、腸仔肉鬆包、蛋撻、椰絲蛋糕卷、豆沙包等等,看得我眼花繚亂。

藏龍臥虎的:沁園

沁園距離陶園200米左右,更靠近教師家屬宿舍樓,有很多退休教師過來吃飯。裡面坐著吃飯的老爺爺、老太太,說不定就是某個領域的學術大V。想偶遇大V的同學們,多點過來吃飯就對了,哈哈。

沁園沒有獨立的西餅屋,但一樓早午晚都有各式糕點供應。飯點一到,最先賣空的就是糕點~酥皮蛋糕盞、雪花莎翁圈、奶黃西多士……種類很多,最低1塊錢就有交易。

via 華師飲食天地雜誌社

二樓包含綠島雲西餐廳、自選區和各種現煮的窗口。現煮視窗有臺灣手抓餅、山西刀削麵、鐵板現炒系列、煲仔飯、麻辣燙、涼拌系列、廣式拉腸等等。

綠島雲西餐廳主打扒飯、意粉、籠仔飯等等,價格稍貴,人不多,不用擠,適合聚餐和偶爾改善伙食~

麻辣燙

推薦指數:4星半 按分量算價錢

記得大學時吃麻辣燙,我說:“老闆,來一份麻辣燙!不要麻不要辣。”

老闆:“那你還要燙嗎?”

我:“……”

以前吃不了辣,被老闆“鄙視”了一番。今天在沁園這裡,阿姨貼心地問我要不要加辣,不吃辣就只加調味醬。好溫柔的阿姨!還給我加了3塊豆腐呢,開心得我直冒星星眼~

回到大學裡,一點小確幸都會特別滿足~

出來工作後,我吃辣功力大漲,讓阿姨加了一大勺辣椒油。小米辣和紅油一淋下,食欲馬上被勾起來了~脆皮腸、貢丸、包心丸都忒大個,一口咬下會爆漿!

鐵板現炒伊面

推薦指數:四星 10元

小鳥胃的女生慎點啊!包菜、胡蘿蔔切絲炒香,麵條炒得微焦入味。但分量真的好大,我和小夥伴一起瓜分才勉強吃完。華師人主張節約糧食,吃飯要光碟才算及格~來吃飯的寶寶,要注意別點多啊!

最低調的:雍園

雍園藏在西區的角落裡,外校知道的人不多,平時多半只有住在西區的學生會光顧。它名氣不及另外兩家飯堂,比較低調。今天吃完它家的飯,我真心覺得它是一家被低估了的飯堂呀!

圖為二樓自選區

雍園面積不大,有2層,一樓是炒菜視窗,二樓是自選窗,菜品種類不算多,但環境和口味很不錯!

雍園照燒飯

推薦指數:5星 10元

3、4年前,雍園一位阿姨自創了照燒飯,火了整個校園。直到如今,每天排隊吃照燒飯的學生,比維密秀的觀眾還多。住在東區的學生,繞路20分鐘,都要來排隊打卡。

吃照燒飯時,要拿託盤和木墊在視窗這排隊,一人一個,排排等,很有儀式感~

阿姨麻利地翻轉肉扒和雞蛋,待其七八分熟時澆上自製照燒汁。出爐時,照燒汁還在滋滋作響,油花向四周飛濺,捧著託盤的我被濺出的熱油燙了幾下,很疼又不敢鬆手,難道這是我冒充師姐的報應?熏疼我技幾……

煎蛋、青菜和肉堆在一起,排盤透露出飯堂阿姨的隨意和不羈。照燒汁滲透進米飯和肉裡,拌飯吃一流!阿姨的手藝完全可以自己開店了啊!

現煮三鮮粉

推薦指數:4星 6-7元

聽小師妹說,吃三鮮粉的,9成是女生,還有1成男生是陪對象吃的。排隊時,果然清一色都是女生!誰能告訴我為啥?!

湯底是用瘦肉現煮的,比較清淡,但很鮮。米粉很滑很彈,連湯帶粉一口吸入,就是最佳吃粉姿勢。

老火湯

推薦指數:四星半 2元

這是照燒飯旁順手拿的,瞧這湯料放的……飯堂真的不用賺錢嗎喂?

同學心中TOP 1 的飯堂

華南師範大學的英文是“South China Normal University”,直譯過來就是“南中國一般大學”,好簡單粗暴啊!

等等?你們把雍園忘了嗎?!

在美女如雲的華師,想找個帥鍋投票也不容易。

來華師,看什麼?美麗異木

華師東區種了一路珍貴的美麗異木棉,一到花期,就形成大片大片粉色的花海,很浪漫夢幻。清風吹來,花隨風動,搖曳生姿,讓人移不開眼睛。

11月-12月,正是最佳觀賞期,隨便一拍都很驚豔。

如果你還在過校園生活,趁著還在上學的日子,約上好朋友一起走走這段粉色的校道吧~以後回憶起來,必定很難忘。

80年代的宿舍

華師的宿舍多有年代感?聽某個學弟說,他剛好住進了母親當年在華師求學時住的宿舍樓裡,他母親還欣喜發現宿舍一點沒變,就是當年的老樣子。

西區第四學生宿舍,建於1984年

不過,現在宿舍都重新翻新,裝上了空調,住宿條件越來越好了~對已畢業的華師人來說,這些住了4年的老宿舍裡,滿滿都是珍貴的回憶。 手

沁園門前的湖泊上,有兩座橋。直的叫情人橋,曲折的是分手橋。有對象的,就過來情人橋上撒撒狗糧。沒對象的,和基友過來也不錯啊!

情人橋

而感情不睦想“掟煲”的,就來走分手橋,走一遍後和平說拜拜,再見亦是朋友(才怪)。

分手橋

不過,為何寓意相反的兩座橋相距這麼近呢?(疑惑臉)

孔子像

孔子及其兩弟子的雕像,是華師的地標之一,更是華師人畢業照的取景地。(有誰能留言告訴我,孔子身後兩弟子的名字嗎?)

帶著華農優酪乳過來打卡

在華師溜達了一圈,深深感受到作為華師人的幸福。飯菜好吃,物價低廉,校園漂亮,還有brt和地鐵直達…大學真好!

對我來說,大學裡最難忘的事情,便是和同學們一起聚餐、慶祝生日,一起上課、討論作業,分享校園八卦……有人說,大學結識的往往是一生的摯友,你覺得呢?

圖為華師學生在飯堂慶祝生日

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【用餐提示】

華師食堂需刷卡,可以借同學們的卡換現金,也可以買飯票。

【路線指引】

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