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黃曉明推薦的京城新派川味火鍋

突然特別心疼做美食號的小編

尤其是負責測評欄目的

且不說是否拿生命當兒戲

就是那種每天堅持做好一件事的精神

就值得所有瘦子們學習

再讓你們消化不良瘦成幹!

胖的原因

大概是瘦小的身體

容不下我這完美的人格

歡迎關注一周美食, 點關注, 吃遍京城不迷路。

以前總認為明星開店只是玩票, 但自從去了熱辣壹號徹底打消我這個想法。 從沒想過點菜還可以像逛超市一樣, 自己選擇。 每一款明星推薦的菜品, 又新奇又好吃, 吃一頓火鍋不僅享受美味還長了見識。

地鐵四號線坐到靈境胡同,

出來之後對面就是老佛爺百貨了, 進去之後直接上到5樓, 穿過走廊之後就能看見熱辣壹號的門面, 很有設計感, 是一個類似電影工廠的主題風格, 霓虹燈招牌下面是很多擺件, 電影膠片啊, 放映機之類的裝飾物在牌子底下。 點菜要自己像逛超市一樣, 在前廳的冰箱前自己拿牌選購, 之後到收銀台刷牌點菜, 你可以直觀的看到菜品, 不會因為功能表上的圖片和實際菜品不一致而懊惱, 這在北京的餐飲業算是新鮮。

火鍋底已完美治癒選擇恐懼症, 黃曉明推薦的番茄三拼鍋讓一桌人涮菜有了多種選擇, 番茄鍋底很濃郁, 味道挺好的, 尤其是涮起黃瓜來。 辣鍋都是現場眼看著倒入鍋中, 香辣十足, 不但衣服上不會沾染味道, 吃完了喉頭舒爽。 清湯據說是多種食材熬制許久而成的, 再涮一些特色菜的時候, 清湯顯得更有價值。 井寶麻醬何炅的黃金碟是這裡的秘制小料。

肥牛一號, 肉質鮮嫩, 幾秒鐘汆湯入口, 每一絲都有彈牙的感覺, 在這吃涮肉肥牛壹號和羊肉是必點的。 當然了,四川火鍋怎麼能少了一些特色涮菜,比如酥肉,點完即刻後廚現炸,和其它火鍋店不一樣,酥肉片大肉薄,滿口酥脆,不涮吃也不會覺得膩。鴨腸是來自四川本地,可以看到基本上是粉紅色的,很新鮮。

每一種菜都有一個明星推薦,比如李冰冰推薦的黃瓜,是每個愛素食者到店必點的菜,葷菜吃多了,涮涮清爽的黃瓜,解膩。有些菜名字也挺逗的,雞綿綿一家,海陸空俱樂部,據說是黃渤每次來店裡面必吃的,雞肉有三種口味,嫩滑至極。還有經典的巴沙魚,如果來熱辣壹號不點上一份,算是白來了。如果想體驗明星的口味,務必要來這裡走一遭。

Tips

推薦:雞綿綿一家、肥牛一號、海陸空俱樂部、黃瓜。

環境:自助購物就像超市一樣,美式後現代的裝潢。

服務:服務員熱情上菜。

綜合:超市自選菜的體驗,明星的強強聯盟與正宗的新派川味火鍋。

熱辣壹號(老佛爺店) 西單北大街110號 老佛爺百貨5層 人均120 當然了,四川火鍋怎麼能少了一些特色涮菜,比如酥肉,點完即刻後廚現炸,和其它火鍋店不一樣,酥肉片大肉薄,滿口酥脆,不涮吃也不會覺得膩。鴨腸是來自四川本地,可以看到基本上是粉紅色的,很新鮮。

每一種菜都有一個明星推薦,比如李冰冰推薦的黃瓜,是每個愛素食者到店必點的菜,葷菜吃多了,涮涮清爽的黃瓜,解膩。有些菜名字也挺逗的,雞綿綿一家,海陸空俱樂部,據說是黃渤每次來店裡面必吃的,雞肉有三種口味,嫩滑至極。還有經典的巴沙魚,如果來熱辣壹號不點上一份,算是白來了。如果想體驗明星的口味,務必要來這裡走一遭。

Tips

推薦:雞綿綿一家、肥牛一號、海陸空俱樂部、黃瓜。

環境:自助購物就像超市一樣,美式後現代的裝潢。

服務:服務員熱情上菜。

綜合:超市自選菜的體驗,明星的強強聯盟與正宗的新派川味火鍋。

熱辣壹號(老佛爺店) 西單北大街110號 老佛爺百貨5層 人均120
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