栗子在冬天很受喜愛， 甜甜糯糯的， 把栗子放到菜裡， 口感也是相當美味的。
材料
牛肉 栗子 番茄 油 花椒 老抽 鹽 桂皮 薑 八角
1、把栗子頂部用刀切開一個小口，
2、把牛肉切塊， 涼水下鍋煮開撈起
3、薑切片， 番茄洗淨切小丁， 熱鍋涼油， 油熱7成下牛肉翻炒出水分， 加老抽翻炒均勻， 加薑、桂皮、花椒粒翻炒出香味
4、加番茄翻炒出紅湯汁， 加水大火燒開， 轉小火燒40分鐘左右
5、加栗子、加鹽翻炒均勻， 在小火燒20分鐘左右， 一定燒到牛肉、栗子熟爛即可
6、裝盤即可食用
就可以美美的享用了， 栗子吸收了牛肉的油脂， 更加軟糯， 牛肉也有了一種別樣的香甜。