吃貨的進階， 有三部曲
一部曲 餓了就想吃
二部曲 有講究的吃
三部曲 吃而優則做
而我， 永遠徘徊在一部曲&二部曲之間
順便遙望著三部曲
miniko認識一位元麻麻
為了自己的孩紙吃得放心、實現寄幾的夢想
果斷辭去了穩定的工作， 操刀做起了大廚
不僅在周遭盆友裡獲得一致好評
更是沖出了四川， 沖出了全國， 沖向了全世界
受到了全世界人民的熱烈追捧和喜愛
今天miniko要給大家推薦的奏是這家
回購率高達99%的
川小饞私房菜
川小饞的老闆小饞是兩個孩紙的麻麻， 打從小時， 就炒雞愛廚房， 所以一路廣拜名師， 也算是學成歸來， 川菜、西點、中式點心可謂樣樣得心應手。 起初小饞只是做一些美食分享給周圍的盆友， 哪曉得口碑甚好， 一來二去， 店裡做的東西全都成了爆款， 於是小饞就註冊了公司， 對“川小饞”進行了商標註冊， 徹底變成了專業chef， 開啟了餐飲的“光明之路”！
去年4月開業以來， 川小饞就飽受好評， 客人已經由國內各省發展至世界各地：法國、西班牙、澳大利亞……這類美食集中地都有川小饞的忠實客戶， 粗略估計下， 統共怕有20幾個國家~（厲害了word小饞， 巴巴掌在哪裡？）……聽說還有TVB的演過《仁心解碼》《金枝欲孽2》的演員以及成都電視臺《美食天府》《食不可擋》欄目主持人鄺小石也是川小饞的死忠粉呢~
身為兩個babe的媽咪， 小饞自然知道吃得健康是廚師最大的追求， 畢竟第一口就是給正在發育的小寶吃。 川小饞的美食全部都是小饞本人手工製作（做飯的媽咪最迷人~），
▲小饞給兩個寶比做的糖醋排骨和歐包， 食色誘人~介樣滴麻麻~想要！
菜品主要分為兩個系列， 一是地道川味解饞美食，
地道的川味解饞美食
每一口都是原滋原味的四川味道
川小饞的川味美食簡直讓miniko大開眼界， 想不到一個媽咪能有這麼強大的力量， 闊以做出介麼多好吃的：既有秒殺一眾吃客的冷吃系列， 又有拌飯的好調料-秘制醬料， 更有想都想不到的火鍋、冒菜、串串底料！自己在家做火鍋串串冒菜才是最健康的呢！
冷吃兔 28元200g
說起冷吃系列， 第一個想到的奏是小兔兔~雖說人人都愛吃， 但不是人人都會做， 能做好的就更是少之又少。 小饞闊素經過了多年拜師學藝， 才掌握了這一門精確配比冷吃底料的好手藝。
精選十來種香料，兔子嘎嘎全靠天然香料和三種特級辣椒提香增辣，通過炸、燒、收三個步驟，才出來這麼一份色澤紅亮，香氣濃郁，肉質香軟的冷吃兔~
烹飪出來的兔子肉，每咬上一口都能感受到辣椒的纏綿，清口吃原滋原味，重口味的寶比闊以隨便下手，不太愛吃辣的可以把它作為shao子，做一碗香噴噴的兔子面也是極好~
牛肉幹 49元250g
想起牛肉幹，腦袋裡面最先想到的奏是XX漢紙，不過自從miniko吃過川小饞的牛肉幹，XX漢紙就被我拋到九霄雲外去咯~牛肉幹分兩種：麻辣味和五香。
精選新xuan牛後腿肉，通過十三種香料精心鹵制成熟，然後再進行高溫炸制，牛肉幹上面的蛋白絲都絲絲分明。最後用秘制鹵汁進行熬煮收汁，每一個步驟都精確到每一g計算，所以出來的麻辣牛肉幹味道厚重，肉質酥軟有嚼勁~
牛肉醬 39元250g
除了川菜冷吃系列，川小饞的拌醬也是一絕。精選上等原料，搭配十餘味天然香料，手工慢炒4小時，經過72小時天然發酵，才成就出一罐好醬！拿來拌飯或者拌面都是炒雞nice的！miniko趕緊收藏了好幾罐，拿來送盆友也是心意滿滿！（敲敲告訴你，川小饞家的杏鮑菇醬味道也鮮美的hin咯~）
底料系列 49元600g（串串）49元700g（火鍋）
絕殺來了~火鍋、串串、冒菜底料，成就了一個人的狂歡，一桌人的happy！火鍋底料採用純牛油，超過六小時的製作時間，一份200g底料搭配500g新拉老油，無任何添加，秒殺市面上大牌火鍋底料，拿回家直接摻入清水就可以煮一鍋美美的火鍋~tututu~
冒菜（右）、串串（左）底料則是採用牛油、菜籽油混合炒制，相比純牛油來說，要清爽些許，也更符合冒菜和串串的品性~二荊條和新一代做的糍粑辣椒增香，搭配自製配料，打包回去絕對不會失望！自己帶回家加工煮，即使零廚藝的你在家裡也能變大廚！
中西合璧的甜點
不輸大牌甜品店的美味
幾年的拜師學藝，小饞麻麻早就精通餐飲界各類“奇門絕術”，甜點自然不在話下！首推的當蘭是她的招牌甜食系列-小蜜酥。
小蜜酥 56元/份（6個）
在川小饞，這是最最最暢銷的甜點，一年要賣出上萬個（說到這裡miniko就不自覺得咽了咽口水……），每個蛋黃酥都要經過16道手工程式，開酥的豬油都來自老家的純糧食豬，鵝且，小饞還堅持採用小包酥的手法，口感更加緊致~
▲抹茶紅豆Q心酥，抹茶粉採用的是五十鈴，價格貴等級高的好品牌~
▲核桃Q心酥粉嫩嫩的hin卡哇伊，一圈一圈的撩心
▲牛軋糖的餅乾胚來自臺灣，夾心不是簡單的棉花糖，而是用水怡熬制而成，木有香精和固形劑
沙琪瑪
以前多愛吃全蛋沙琪瑪，嘗過川小饞的黑糖沙琪瑪，味蕾瞬間愛上了這一絲別樣的美味。不同麵粉的合理配比，百分百土雞蛋和麵，搭配紅糖黑糖的糖漿，多達8道手工程式而成的脆香型沙琪瑪，早就把世人還停留在某記牌沙琪瑪的目光吸引了過來~沙琪瑪也很適合寶寶吃哦~
各式各樣的蛋糕比外面的甜品店都漂亮hin多~最最關鍵的是小寶寶吃著都完全沒有問題的新xuan健康原料！
愛鑽研小饞媽咪最近還研發了一系列新產品：火爆鴨菌肝、辣子雞面、五香兔丁，冷吃掌中寶以及下午茶系列（有針對officelady搭配養身養顏茶，還會搭配川小饞特殊定制的小甜品）~愛吃的寶比要趁早下單哇！
鵝且，川小饞專屬廚藝課堂
4月6日，川小饞就一歲了
一周年特惠活動來啦！！
ღ當天購買產品，全場9折
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牛肉幹 49元250g
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沙琪瑪
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