烤羊腿
烤羊腿是一道菜品， 製作原料主要有羊後腿、番茄醬、芹菜等。 烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。 烤羊腿是從烤全羊演變而來。
紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉是一道菜品， 製作原料主要有牛肉、西芹、橄欖油、土豆等， 用雞晶調的湯也非常好， 做法簡單， 湯鮮味美。 牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
手扒肉
手扒肉是紅食中的一種。 中國少數民族人民稱肉食為紅食， 蒙語叫“烏蘭伊德”， 顧名思義， “手扒肉”就是手抓羊肉， 是中國少數民族千百年來的傳統食品。 手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開， 放在大鍋裡不加鹽和其他調料， 用原汁煮熟。 吃時一手抓羊骨， 一手拿蒙古刀剔下羊肉， 蘸上調好的佐料吃。 根據牧民的習慣， 手扒肉一般用作晚餐。
燒罕鼻
燒罕鼻是內蒙古自治區呼和浩特市的特色美食。 罕鼻即駝鹿的鼻子。 駝鹿又稱罕達罕， 是世界上最大的一種鹿， 有“森林巨人”之稱。 主要分佈在呼盟大興安嶺森林中。 駝鹿的鼻部十分發達耐寒， 冬天靠鼻子拔開積雪分路行走。 駝鹿的鼻子皮呈海參顏色， 軟骨膜連著層層薄薄的肌肉， 肉質鮮嫩清脆， 含有豐富的骨酸和蛋白質、脂肪、無機鹽等。
奶皮子
奶皮子， 蒙語稱“查幹伊德”， “烏如木”、“烏日莫”。 漢語的意思就是“白色的食品”。 是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮， 等其表面凝結一層臘脂肪， 用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。 屬鮮奶中的精華奶皮， 蒙古語稱“烏如木”， 是奶食品系列中的佳品， 營養價值頗高。
蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古語稱“蘇台茄”，是流行於蒙古族的一種乳製品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。
蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源於香港的絲襪奶茶和發源於臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，鹹奶茶等。
香橙羊肉
香橙羊肉，是內蒙古的創新菜肴。以新鮮去骨羊肉為主料烹製而成。持點造型美觀，色澤明快，口味鹹鮮，酸甜並重，質地細嫩，富有營養。宜作大型宴席的主盤或配件，多在中、高檔飯店經營。
糖醋駝峰
內蒙古特產名菜。以駝峰為主料，雞蛋、澱粉、麵粉為輔料，加精鹽、姜水、大油、蔥花、蒜米、高湯、醋、糖等烹製而成。此菜外香酥，內軟嫩，味酸甜不膩。適用於宴席套菜，多在中級以上餐館經營。
哈達餅
哈達餅是內蒙古自治區赤峰市（昭烏達草原）的傳統著名小吃。產地：中國內蒙古。哈達餅原產於烏蘭哈達地區，故名。“烏蘭哈達”意為赤山或紅山，即現在的內蒙古赤峰市。
優酪乳
蒙古族民間仲夏的一種常用飲料，這種飲料分兩種：一是生酵優酪乳，一是熟酵優酪乳。生酵優酪乳是將鮮牛奶或鮮羊奶、馬奶、駱駝奶置於罐中，溫度約保持在攝氏十八度左右，過上兩天，就發酵成塊，帶酸味，這就是生酵優酪乳。在暑伏天，若喝上一杯優酪乳，就象吃了冰糕一樣，從心裡往外冒涼氣，既能防暑，又能解餓，實是難得的清涼飲料。
蒙古奶茶，蒙古語稱“蘇台茄”，是流行於蒙古族的一種乳製品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。
蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源於香港的絲襪奶茶和發源於臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，鹹奶茶等。
香橙羊肉
香橙羊肉，是內蒙古的創新菜肴。以新鮮去骨羊肉為主料烹製而成。持點造型美觀，色澤明快，口味鹹鮮，酸甜並重，質地細嫩，富有營養。宜作大型宴席的主盤或配件，多在中、高檔飯店經營。
糖醋駝峰
內蒙古特產名菜。以駝峰為主料，雞蛋、澱粉、麵粉為輔料，加精鹽、姜水、大油、蔥花、蒜米、高湯、醋、糖等烹製而成。此菜外香酥，內軟嫩，味酸甜不膩。適用於宴席套菜，多在中級以上餐館經營。
哈達餅
哈達餅是內蒙古自治區赤峰市（昭烏達草原）的傳統著名小吃。產地：中國內蒙古。哈達餅原產於烏蘭哈達地區，故名。“烏蘭哈達”意為赤山或紅山，即現在的內蒙古赤峰市。
優酪乳
蒙古族民間仲夏的一種常用飲料，這種飲料分兩種：一是生酵優酪乳，一是熟酵優酪乳。生酵優酪乳是將鮮牛奶或鮮羊奶、馬奶、駱駝奶置於罐中，溫度約保持在攝氏十八度左右，過上兩天，就發酵成塊，帶酸味，這就是生酵優酪乳。在暑伏天，若喝上一杯優酪乳，就象吃了冰糕一樣，從心裡往外冒涼氣，既能防暑，又能解餓，實是難得的清涼飲料。