自製牛肉白菇醬， 很好吃的下飯菜、拌面也特別好吃， 希望大家喜歡！
準備用料：牛肉300克、洋蔥半個、白菇200克、鹽適量、黃豆醬3勺、蔥薑蒜適量、花椒生抽料酒適量
牛肉白菇醬的做法
選用牛腿肉或裡脊肉， 切粒。 加料酒、生抽， 油醃制十分鐘。 白菇切丁， 洋蔥切丁， 蔥薑蒜切末
鍋裡倒油，
油熱後放蔥薑蒜爆香，
然後倒入牛肉粒炒至斷生，
盛出裝盤備用
重新起油鍋， 放些洋蔥、薑蒜爆香後， 加入三勺黃豆醬， 甜麵醬（沒有也可以不加）翻炒均勻
放入碎白菇翻炒均勻， 開小火熬2分鐘左右， 放入炒過的牛肉粒（喜歡吃辣可以加點辣椒粉）翻炒均勻， 繼續小火熬10分鐘左右， 熬至湯汁變稠， 關火盛出裝盆
放涼後蓋上蓋，
放入冰箱保存（可保存一周左右），
隨吃隨取。
絕對是拌飯、拌面的神器！
牛肉功效：補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫， 在冬季食用牛肉， 有暖胃的作用， 是寒冬補益佳品哦！