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速凍食品因為方便快捷而深受百姓的歡迎， 尤其是工作一族和小年輕的喜歡， 速凍食品有很多種類， 但是速凍食品細菌門事件也常常出現， 究竟怎樣吃速凍食品最健康？
速凍食品細菌門
早在幾年前， 速凍食品就陷入了細菌門， 幾個知名品牌也都中標， 無一倖免的被檢出金黃色葡萄球菌超標， 這絕對不是偶然性， 這也讓百姓人急切的想知道怎樣才能買到安全健康的速凍食品， 速凍食物該如何挑選。
怎樣挑選速凍食品？速凍食品首要條件就是冷凍，
最後就是要提醒大家， 速凍食品要最後結帳時再去拿， 否則提前就放入購物車， 在超市轉一圈之後速凍食品很容易解凍融化， 這樣就容易提高細菌的增長， 也會降低食物的營養， 並且買回家之後要立刻放進冰箱冷凍。
速凍食品如何解凍？
凍肉：如果是肉類那麼要先從冷凍室取出， 用保鮮袋包好， 再放在冷藏室， 解凍後取出烹製， 不過一般解凍的時間需要半天， 如果是家裡買回來的新鮮肉，
凍麵食：對於冷凍饅頭、餃子、包子這類食物直接放在蒸鍋裡面加熱就可以了。
凍蔬菜：蔬菜建議摘下後儘快放進冰箱冷凍， 這樣可以鎖住營養， 取出之後放入沸水中焯一會， 或者直接烹製即可。
速凍餃子怎麼煮？
1.直接把水倒入鍋裡， 燒開後倒入速凍餃子煮熟即可， 如果是用冷水煮， 就要注意不斷的翻動餃子， 以免粘鍋。
2.煮餃子的時候要先打開鍋蓋， 這樣可以先把餃子皮煮熟， 再蓋好鍋蓋， 把餃子裡面的餡料煮熟。
3.水燒開後倒入冷水， 燒開後再倒入冷水， 反復倒入三次冷水， 這樣即可把餃子煮熟。
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