追過老九門的迷們, 就知道這道美食了
甜而不濃, 油而不膩, 色香誘人, 引人胃口大開
最正宗的糖油粑粑其實是用片糖炸出來的, 想吃的朋友學了不後悔, 吃了還想做^_^
食材製作:
糯米粉倒入大碗裡, 中間掏個坑加入清水用筷子攪拌, 水要一點點加, 慢慢攪拌直到成型
2.然後用手揉成麵團:看圖⤵️
3然後開始揉糯米團子,
揉成圓球用手心壓扁,
放在吸油紙上備用
4.熱鍋燒油, 油燒熱後轉至小火, 放入片糖後不停攪勻, 使糖溶化
5.糖全部溶解後,
會變成咖啡色,
這時放入糯米團子
6.放完糯米團子後, 一定要用筷子不停的翻攪團子,
7.攪到團子開始裹滿糖色,
就可以用筷子夾出來裝盤啦,
(喜歡吃焦脆一點的,
可以多炸一下)
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説明他人是我的快樂^_^