離西太湖不遠的夏溪， 給很多人的印象是花木之鄉， 可是你也許不知道， 夏溪羊湯也是和花木齊名的。 今天小遊就帶你去夏溪老街認識一家祖傳三代的羊湯店——夏溪和尚羊湯。
和尚羊湯所在的清代小樓煞有意境， 在餐飲商業化的今天， 能夠從外在環境到內在口味原汁原味的保留已屬不易。 每當夜幕降臨， 和尚羊湯門口的小巷子就排起了長隊， 人們在寒夜裡搓著手， 哈著熱氣聊著家常， 對於喜愛吃羊湯的常州人來說， 和尚羊湯名不虛傳， 值得一等， 最主要的還是奔著那濃濃的回憶去的。
說起和尚羊湯，
和尚羊湯另外一個秘訣則是新鮮。 為了保證新鮮度， 和尚羊湯幾乎沒有過夜之說， 從收羊、熬湯、切羊肉、配菜、炒菜……全部都在一天內完成， 售完即止。
在這裡， 每個人都有自己熟悉的分工， 女兒的刀功、爸爸的手藝， 吃出來的則是外婆家的味道。
羊雜湯、炒羊肚、炒羊肝、炒羊腰、炒羊眼、燴羊肉……配上農家大蒜蔥花， 再來點自製的辣椒醬， 一桌全羊宴色香味俱全。 整個冬季， 尤其到了晚上， 只要看見巷子裡有燈光，
這裡的食客說：“已經進入冬天， 天氣慢慢變冷， 冬天進補吃什麼?那肯定是羊肉了！這裡的羊湯也贊剛佬， 一碗羊湯下去， 渾身發熱直呼爽快！”
千萬不要以為其他小菜不值得一吃， 可是有人一桌連點兩份涼拌芹菜的， 那是地道的家常口味。
紅燜羊肉， 蔥爆羊肉， 羊羔羊湯， 烤全羊， 看到口水都要流下來！小夥伴們趕緊來推薦， 常州羊肉哪裡最好吃？烤的煮的燜的涮的， 西夏墅、孟河、魏村、焦溪， 只要是你吃過的， 就可以推薦給大家， 不要藏著掖著大家一起來分享！