一直很喜歡吃的一款蛋糕， 以前都是去麵包店買， 現在自己做， 好足料。 軟軟的蛋糕胚加上鹹味的肉鬆和酸甜味的沙拉醬， 松鬆軟軟，
By yanx520c
用料雞蛋 3個低粉 50克糖 35克（蛋白）玉米油 35克牛奶 30克檸檬汁（或白醋） 幾滴沙拉醬、肉鬆 適量
做法步驟
1、分離蛋黃蛋清，
2、蛋黃+牛奶和玉米油拌勻，
3、加入過篩的低粉， 攪拌至無顆粒狀。
4、蛋清+檸檬汁（或白醋）低速打出魚眼泡， 然後分3次加入35克糖打發。
5、打至八分發， 拉出彎角。 打發過了的話蛋糕折不起來會從中間斷掉。
6、取1/3蛋白加入蛋黃糊中， 翻拌均勻。
7、之後倒入蛋白糊中翻拌均勻， 不用過度翻拌， 會消泡。
8、預熱烤箱160度6分鐘，烤盤鋪油紙，用小勺攤成直接10cm左右的圓形（或裝入裱花袋擠）。
9、放置烤箱中下層，烤12分鐘左右，根據自家烤箱溫度調整。
10、烤好的蛋糕。
11、蛋糕余溫時裝入保鮮袋或其它容器回軟。
12、抹上沙拉醬。
13、在一半撒上肉鬆。
14、對折，在封口處也粘一些肉鬆，小仙貝蛋糕就完成了。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、預熱烤箱160度6分鐘，烤盤鋪油紙，用小勺攤成直接10cm左右的圓形（或裝入裱花袋擠）。
9、放置烤箱中下層，烤12分鐘左右，根據自家烤箱溫度調整。
10、烤好的蛋糕。
11、蛋糕余溫時裝入保鮮袋或其它容器回軟。
12、抹上沙拉醬。
13、在一半撒上肉鬆。
14、對折，在封口處也粘一些肉鬆，小仙貝蛋糕就完成了。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；