身為一個湖南人， 來到浙江， 最難適應的不是水土， 而是飲食。 因為這邊口味偏清淡， 而湖南那邊是重口味。 特別是這邊很少有豬油買， 這個作為一個基本上吃著豬油炒菜長大的妹紙來說， 真的很煎熬。
去市場逛一圈， 偶然間發現了豬油， 特別驚喜， 便問師傅， 豬油怎麼賣呢？師傅說， 這個便宜賣， 基本上也沒啥人買的， 5塊一斤就拿吧！心想竟然比湖南便宜這麼多， 買！
因為一個人吃飯， 稱了兩斤回去， 回家立馬把鍋洗乾淨， 準備先把油給弄好了。 這兩塊豬油買回來都很乾淨， 所以不用怎麼處理。
將豬油切成小塊，
豬油熬的差不多了， 可以倒入一個不銹鋼的容器裡面， 靜置， 到了冬天基本上凍成白色的膏狀， 想吃的時候用勺子取一塊就好了。 豬油炒菜特別香。
當然剩下的油渣子也不能浪費， 用點辣椒炒起來， 又是一道下飯小菜了。 所以豬油真的全身都是寶， 怎麼做都好吃！有些人說吃豬油不健康的， 這裡小編也要跟大家說豬油是高熱量的， 所以不用吃過量， 本身膽固醇比較高的人儘量不要食用豬油， 其他可以適量吃一點啦！