冬天到了,
發熱光憑哆嗦已經遠遠不夠,
身體需要源源不斷的能量,
只能靠食物來攝取。
除了一日三餐外,
下午茶、夜宵也在這個時候顯得特別需要。
但是,
作為一個將減肥當做終身事業的小仙女,
一定不能在冬天讓肉肉有可乘之機。
所以,
這個時候, 好吃又少脂的點心是最好的選擇。
今天, 滋滋就給大家做一道棗泥山藥糕,
讓你即便在半夜吃它也不會有什麼愧疚感。
首先, 準備好所需要的食材, 分別是:
紅棗、山藥、奶粉、煉乳
一、把山藥切段, 放進熱水裡, 浸泡半個小時左右。 這樣可以在除去山藥表面的污垢外,
二、用清水清洗紅棗表面。 接著用熱水浸泡5分鐘, 使紅棗變得濕潤。
三、紅棗切去兩頭, 去核, 切成兩半。 然後就用你靈巧的小手將它捲曲成花型。
四、取出山藥, 並與紅棗一起, 放進蒸箱中, 用大火蒸煮20分鐘。
五、蒸煮完畢, 取出紅棗與山藥, 將蒸熟的紅棗去皮去核, 用勺子壓成紅棗泥。 注意哦, 這裡一定將棗泥壓得細膩一些, 以防後面做的時候會出現大顆的顆粒物。
六、同理, 將山藥壓成泥狀。
七、在山藥泥中加入奶粉與煉乳。 攪拌均勻。
八、分別以山藥泥-棗泥-山藥泥的順序加入模具, 用刮勺將表面變得平滑。
九、將一開始做好的紅棗花和薄荷葉放在表面。 顏值和味道皆備的棗泥山藥糕就完成咯。