毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，
色澤翠綠，
沖後香高持久，
滋味濃醇，
回甘生津，
湯色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，
其顏色鮮潤、乾淨，
不含雜質，
香氣高雅、清新，
味道鮮爽、醇香、回甘，
從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
接下來小編為大家介紹毛尖屬於什麼茶及毛尖的種類有哪些。
毛尖屬於什麼茶
毛尖， 屬於綠茶類， 被譽為“綠茶之王”。 信陽毛尖新鮮的茶葉從茶樹上採摘下來後經過殺青、揉捏、乾燥等工序製作而成， 完全符合綠茶的特性， 因此， 信陽毛尖屬於綠茶類， 同時信陽毛尖還是無發酵茶葉，
毛尖的種類有哪些
1、信陽毛尖信陽毛尖， 又稱為“豫毛峰”， 產自湖南信陽。 外形勻整， 顏色鮮綠光澤， 白毫明顯， 沖後香氣清爽撲鼻、高遠持久， 滋味濃醇回甘， 湯色呈嫩綠或黃綠、明亮清澈。 有生津止渴、清心明目、提神醒腦等功效。
2、溈山毛尖
溈山毛尖， 產自湖南甯鄉縣水溈山的溈山鄉。 外形微卷成塊狀， 色澤黃亮油潤， 白毫顯露， 湯色橙黃透亮， 香氣芬芳濃郁、帶松煙味， 滋味醇甜爽口。 熏煙是溈山毛尖的製作工藝中的獨特之處。
3、都勻毛尖
都勻毛尖， 又稱為“細毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“魚鉤茶”， 是貴州的三大名茶之一， 產於貴州都勻市的團山、哨腳、大槽一帶。 外形勻整， 條索捲曲， 白毫顯露， 香氣清嫩， 滋味鮮濃， 回味甘甜， 幹茶色澤綠中帶黃，
4、黃山毛尖
黃山毛尖， 產自安徽黃山區的新明鄉， 由黃山的大葉種茶樹的鮮葉製作而成。 外形緊結挺直， 色澤油潤， 茶湯嫩綠明亮， 清香濃郁， 滋味醇爽。 有降血壓、降血脂、抗衰老、美白養顏、防紫外線等功效。
毛尖的功效
1、消暑解渴清熱
夏天飲用毛尖茶， 既消暑解渴， 又具有清熱的功效。 因為茶水中含有的糖類和氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應。 咖啡因能夠促使毛孔張開而散發出熱的能量。 從而可達到消暑、解渴、清熱的目的。
2、防輻射
因為毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力。 因此常飲信陽毛尖茶可以避免因輻射而引發的一些病症。
3、美白肌膚
因為毛尖茶本身含有對美白有好處的維生素C。 還含有類黃酮， 能夠增強維生素C的抗氧化能力。 因此， 喝毛尖茶能減少身體內的黑色素， 使我們的肌膚更加美白亮麗。
4、降低血壓
因為茶葉中所含的咖啡鹼和兒茶素能夠促使人體血管壁鬆弛， 能增加血管的有效直徑， 使血管壁保持一定的彈性， 可消除脈管痙攣。 毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更加顯著， 所以， 常喝毛尖茶可以達到降壓的作用。
5、降膽固醇
喝毛尖茶能降低血液中膽固醇含量。 因為茶葉中所含的兒茶素類物質， 對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂的含量都有比較明顯的降低作用。
毛尖茶產於哪裡， 按照產地、茶樹品種劃分為信陽毛尖、都勻毛尖、古丈毛尖、採花毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖、五峰毛尖、覃塘毛尖、桂林毛尖、婺源毛尖、黃山毛尖、車雲毛尖等。
信陽毛尖產地：
信陽毛尖產地來源的域區界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉鎮沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、溮河港等鄉鎮沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉鎮。 具體包括：溮河區、平橋區、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產茶鄉鎮。 北緯31°23′—32°24′， 東經113°45′—115°55′。
都勻毛尖茶產地：
都勻毛尖主要產地在貴州省都勻市 團山、哨腳、大槽一帶，
古丈毛尖茶產地：
古丈毛尖產於湖南省武陵山脈中腹古丈縣境內。
黃山毛尖茶產地：
黃山毛尖茶產于安徽省黃山區新明鄉
採花毛尖茶產地
採花毛尖屬於綠茶類。 產於湖北省五峰土家族自治縣西部的採花鄉
覃塘毛尖產地
覃塘毛尖茶， 產於廣西貴港市覃塘區。
紫陽毛尖產地
紫陽毛尖產于陝西漢江上游、大巴山爐的紫陽縣近山峽谷地區，系歷史名茶。
車雲毛尖產地
車雲毛尖是我國傳統名茶，產於隨州市北部車雲山。車雲山茶葉，歷史悠久，早在清代光緒三十二年，從六安引種栽培，經茶農精工細制，創造出外形緊細圓直，鋒豪顯露；內質香高味醇，甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠的佳品毛尖。
溈山毛尖產地
溈山毛尖，產于湖南省甯鄉縣水溈山的溈山鄉。
桂林毛尖產地
桂林毛尖為綠茶類新創名茶，20世紀80年代初創制成功。毛尖茶原產于桂林堯山腳下的廣西桂林茶葉科研所，茶研所位於明代靖江王墓群之中，風景宜人。桂林毛尖產于廣西桂林堯山地帶。
五峰毛尖產地
五峰土家族自治縣位於鄂西南邊陲，屬武陵山支脈，系雲貴高原東延部分的尾翼地帶，全境皆為山區，東鄰宜都市、松滋市，西倚鶴峰縣、巴東縣，南交湖南石門縣，北毗長陽縣。
毛尖禁忌
1、忌飯後飲。不少人喜歡飯後泡一杯毛尖茶，但茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質發生反應，生成難以溶解的新物質，使胃腸粘膜無法吸收，時間一長可導致體內缺鐵，甚至誘發貧血病。應該在進餐後過半小時再飲茶。
2、忌空腹飲。空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶，會抑制胃液分泌而妨礙消化，甚至引發眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發暈、胃痛的“醉茶”現象。
3、忌睡前飲。毛尖含有很多的生物鹼會使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會過度興奮神經，引起失眠或加重神經衰弱等症狀。
4、酒後忌飲，毛尖有較強的興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，
5、忌飲濃茶。毛尖濃茶中的多酚類、生物鹼、氟的含量過高會引發身體多種不適症狀，甚至危害健康。
紫陽毛尖產地
紫陽毛尖產于陝西漢江上游、大巴山爐的紫陽縣近山峽谷地區，系歷史名茶。
車雲毛尖產地
車雲毛尖是我國傳統名茶，產於隨州市北部車雲山。車雲山茶葉，歷史悠久，早在清代光緒三十二年，從六安引種栽培，經茶農精工細制，創造出外形緊細圓直，鋒豪顯露；內質香高味醇，甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠的佳品毛尖。
溈山毛尖產地
溈山毛尖，產于湖南省甯鄉縣水溈山的溈山鄉。
桂林毛尖產地
桂林毛尖為綠茶類新創名茶，20世紀80年代初創制成功。毛尖茶原產于桂林堯山腳下的廣西桂林茶葉科研所，茶研所位於明代靖江王墓群之中，風景宜人。桂林毛尖產于廣西桂林堯山地帶。
五峰毛尖產地
五峰土家族自治縣位於鄂西南邊陲，屬武陵山支脈，系雲貴高原東延部分的尾翼地帶，全境皆為山區，東鄰宜都市、松滋市，西倚鶴峰縣、巴東縣，南交湖南石門縣，北毗長陽縣。
毛尖禁忌
1、忌飯後飲。不少人喜歡飯後泡一杯毛尖茶，但茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質發生反應，生成難以溶解的新物質，使胃腸粘膜無法吸收，時間一長可導致體內缺鐵，甚至誘發貧血病。應該在進餐後過半小時再飲茶。
2、忌空腹飲。空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶，會抑制胃液分泌而妨礙消化，甚至引發眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發暈、胃痛的“醉茶”現象。
3、忌睡前飲。毛尖含有很多的生物鹼會使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會過度興奮神經，引起失眠或加重神經衰弱等症狀。
4、酒後忌飲，毛尖有較強的興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，
5、忌飲濃茶。毛尖濃茶中的多酚類、生物鹼、氟的含量過高會引發身體多種不適症狀，甚至危害健康。